推 jccc:是"芎林" 10/16 11:35
→ lingda:thank you 10/16 13:44
推 jccc:標題 記得改一下阿XD 10/23 17:06
軟綿綿網誌版:http://blog.xuite.net/poox2262/blog/52814283
用餐日期:2011/10
在前往竹北之前，我特別繞到穹林鄉，為的就是傳說中的古早味海綿蛋糕。
其實之前就已經吃過，那段時間這蛋糕人氣超火紅，想要吃還得等一段時間；
還好現在已經微微退燒。由於該店前道路屬於單行道，要前往購買的話，
請注意別誤闖。
現場就擺設許多蛋糕，只要不是大量購買，應該都是沒問題。
還有我最愛的沙淇瑪！曾經請人代買沙琪瑪，結果回來後是沙威瑪，
一度以為被耍！其實是我說錯了啦。另外這手工蛋捲不曉得好不好吃哩？
打開盒裝後，就是它！小時候長輩拿來拜拜的蛋糕，上面放顆紅色小櫻桃和
黑棗（沒看過？別想故意掩蓋你的年齡），擺放在供桌上令小孩子完全恭維地
不敢偷捏一塊來吃。只是為什麼會有幾條大裂縫？
還記得小孩子最喜歡做什麼嗎？沒錯！就是用手去按壓蛋糕，這動作可是
會讓長輩氣死，還好今天按壓時沒有長輩在。其實是要試試這蛋糕的彈性，
還不錯呢，從照片應該看得出來吧。
外皮帶點烤過的焦香，內層是濃郁的蛋香和軟綿的口感，一口咬下只有「哇～鳴」！
微微甜味和蛋糕咀嚼後發酵散發自然甜，就是這麼單純，完全吃不出多餘的人工調味。
您已經多久沒有吃到這古早味蛋糕了？如果來到新竹穹林，
記得買一盒回家讓長輩回憶一下屬於他們時代的美食。
店家資訊
店家名稱：新美珍喜餅蛋糕
店家地址：新竹縣穹林鄉文昌街４０號
聯絡電話：０３－５９２３４０４
營業時間：ＡＭ０７００～ＰＭ１７３０（週日公休）
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