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用餐日期:2011/07
人還在台南時，同事就來電推薦位於明湖路的佳禾日式炭燒，
還為我說明老闆是位非常努力的年輕人，礙於市區店面租金過高，
希望能降下租金，把成本花在食材上，讓大家嚐到美味的日式料理。
這樣的理念讓我回到新竹後，不斷掛念這間日式料理店；
恰巧同事休假想品嚐美食，怎麼可以錯過這個機會呢！
內部裝潢樸實又不失日式風，我喜歡這樣的感覺。工作人員也穿得
乾淨整齊，讓人頗為放心料理交給他們就對了！
佳禾還有自己的ＦＢ，可惜本人沒有在使用ＦＢ的習慣，不能成為粉絲團。
還記得在資策會第四屆部落客百傑頒獎典禮上，美食評鑑胡天蘭老師對
ＦＢ與部落格的相關性做出自己的想法評論，認為ＦＢ仍然無法取代
部落格的資料查詢便利性與資訊保存性。
佳禾的美食價位果真不貴，剩下的就看食材是不是符合期待囉？
首先店家向我推薦自製手工泡菜（３０元／份），清脆的口感與泡菜
酸味所帶出的甜，果然好吃之非常，口味偏向台式泡菜；泡菜通常口味較重，
台式泡菜算是比較清淡了！
甜不辣上桌囉！個人一定要推這份甜不辣（２０元／份），
微烤過後仍然保有軟嫩的口感，鹹甜的烤肉醬再灑上白芝麻提味，
把我的味蕾全打開。
主菜上桌－燒肉飯定食（６５元／份）；附贈味噌湯，清菜部份是老闆娘
（應該是吧）特別再加贈，她說感覺不夠青綠，想再送一盤青菜。
讓人覺得他們對自己料理要求非常高，希望能顧及並滿足顧客的感受。
咦～不是烤肉片的燒肉飯嗎？本來是想ＰＫ燒肉飯（最近吃不少了），
老闆特別向我說明他們是以梅花肉加入洋蔥拌炒，和一般的烤肉肉片不同。
不過味道挺合我口胃。如果要說缺點，那麼希望老闆再米飯部份加強，
米飯過於溼潤導致結塊糊在一起了！
和同事兩人用完餐點後，結帳金額僅２００元，還令人驚訝！因為心裡預估
約要３００元左右，沒想到還蠻便宜。用餐處旁邊擺設的老式櫥櫃吸引我們注意，
老闆娘特別過來說明，這是爺爺所留下來的舊式櫥櫃，經過整理後仍然具有古早味。
櫥櫃上方的愛琴舊式卡帶式拉里歐（Radio），只要插上電源還是可以收聽音樂；
令人感受到經營者的念舊。
雖然佳禾遠在明湖路，但該店的品質與價位令人讚賞，下一回我一定要再訪品嚐
咖哩豬排飯和生魚片。有巧遇得話記得打聲招呼吧！
店家資訊
店家名稱：佳禾日式炭燒
店家地址：新竹縣寶山鄉雙新村明湖路５７號（請注意是新竹縣寶山鄉的明湖路）
聯絡電話：０３－５２００６６０
營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ２２００（週三公休）
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