美味圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/48703172
品嚐時間：2011/07
又是台南美食之旅，鑑於台北的烤師傅烤肉飯令我再三回味，
這一次不ＰＫ一下台南有名的永樂燒肉飯怎麼可以呢！
永樂燒肉飯位於永樂傳統市場對街，取名為永樂很名符其實。
附近路口並不好停車，建議將愛車停放於海安路二段，也比較不會影響交通。
聽說隔壁的合豐排骨飯也是老店美食之一，不過此次安排是以永樂燒肉飯為主，
下回吧！
永樂燒肉飯的價位很親切，有讓我覺得如釋重負的感覺，在北部吃個便當
都比這貴上許多。撇開薪資不談，如果能在台南找到不錯的工作，
我絕對會想要住在這裡。
由於人潮實在爆多，光等待前菜都要１０幾分鐘。無論您點何種主菜，
一律附上生菜沙拉、味噌湯；永樂雖然在當地是傳統便當店，
但生菜沙拉做得一點也不馬虎，乾淨新鮮且是附上真空包裝的沙拉醬
讓您自行調味。而味噌湯更是濃郁有料，保證不是淡如洗鍋水般，湯頭偏甜，
果真有台南美食的優點。
主餐終於上桌，不同於烤師傅般得四菜外加一主菜，永樂把台南純樸的風氣
用在料理上，鋪上滿滿的筍乾加上燒肉，雖然顏色些許單調，不過份量令人滿意。
燒肉厚度比較厚，嚐來也有烤肉片的感覺，很有咬勁。表層還有淡淡一層的
烤肉醬，味道甜而適中，並沒有烤師傅那般偏甜；筍乾滷得很入味，
每一根都有著和燒肉一樣的甜味，配著白飯是一口再一口，而且不用擔心
不夠吃，永樂的白飯份量給得不錯，起碼有一碗半之多。
最後還是要說一下ＰＫ結果，以個人喜好來說；還是覺得烤師傅略勝一籌，
但在台南這樣的美食之都，我仍覺得永樂有著不錯的水準！畢竟美食因地而宜；
在台北我會選擇烤師傅，在台南我會品嚐永樂。
店家資訊
店家名稱：永樂燒肉飯
店家地址：台南市中西區民族路三段１６號（創始總店）
聯絡電話：０６－２２８１５１６
營業時間：ＡＭ１０００～ＰＭ２１００（每週三公休）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
※ lingda:轉錄至看板 Tainan 07/29 23:17