推 scu57:我之前住在竹東 也常去 我推薦 排骨酥麵^0^ 09/06 13:25
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1CWd6Uou ]
作者: lingda (lingda) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹縣竹東‧莊記牛肉麵‧竹東排骨酥麵
時間: Sun Sep 5 00:19:39 2010
圖文爆食版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/37617754
用餐日期: 2010/09
今日是嚐美食的好日子，咱們前往竹東去，嚐嚐聞名已久的莊記牛肉麵吧！
這人潮實在多到可怕，圖片中實際是排到「歡迎光臨」處；而身後更是
滿滿的排隊人潮。不用擔心，因為翻桌率很快，加上員工整理桌面和
煮麵的時間短，從排隊到用餐約十幾分鐘而已。
各式美食的價位都很平價，牛肉麵（大）７５元真的很便宜。
舉例位於中壢的永川牛肉麵雖然要價９０元，但單人吃麵可以加湯加麵
（限一次），適合胃口大的朋友。
在確定座位後，就可以點小菜；小菜的櫃子上有桌號的夾子，選好想吃的
小菜後給員工切盤，即會送到座位。要提醒一下，小菜價位不算便宜，
個人點了香腸一條、紅糟肉一片、蛋一顆，共６０元！
主菜上來囉！天呀～這上面既光亮又紅紅的一層油脂也太誇張了吧？
還沒吃都快覺得自已的血管快阻塞了。話說回來，牛肉麵香氣很足，
酸菜是店家已經幫忙加好，不像一般牛肉麵店可以自行加量。喝了一口湯，
嗯～真的很香濃，聽說那層油脂是牛油，所以有種特別的味道，
湯頭並沒有想像中來得鹹或油，口味是重了點，不過我可不想每天吃，
會爆血管啦。
麵條是常見的白麵，被湯頭染得偏黃，很嚇人吧！店家技術真的很高超，
排隊時看到店家並非一團一團地放下水煮，而是放一大團在鍋裡，每次都撈出
一碗的份量，等到送至桌前時還保有Ｑ度，讓人驚訝工夫了得。
牛肉（應該是牛腩）份量有些少，算一下好像只有五塊，每塊都不大，
約一口的份量；牛肉很有嚼勁，唯一缺點就是不夠入味。
還沒吃飽嗎？再追加爆食版～竹東排骨酥麵。兩家店相距不遠，所以車
無論是停在公有停車場或莊記牛肉麵前的停車場，只要走個百來公尺，
兩家都品嚐得到哦！
來吃排骨酥麵有個好處，因為沒有分段時間營業，所以分散了擁擠的人潮，
自然就不需要排隊。價位方面和牛肉麵相同，都是７５元。
剛才在莊記沒有吃到有名的小菜～炸蔬菜，這回我可要點來嚐看看。
不錯吃哦！很像地瓜酥的偏軟版本，有淡淡的甜味，雖然冷掉了，
卻沒有油膩的感覺（冷掉的雞排吃過吧～油的很噁心），這炸蔬菜好吃哦！
又來一碗超大的排骨酥麵（說真的，有點飽）；可是它真的好香哦！
整碗麵呈現出排骨炸過後的香加上油蔥香氣，香氣撲鼻讓我這有點飽的人
又開始餓了起來。
麵條我選擇黃麵，口感比較好！特別的是第一次看到排骨酥麵裡加了芋頭，
口感很綿密，加上並沒有煮到軟爛，保有完整的塊狀，這芋頭著實為排骨酥麵
錦上添花。而排骨酥肉量很多，還保有軟骨，骨頭只佔一點點，只是醃得太入味，
似乎有點偏鹹。
不行了！實在是飽到得捧著肚子才能走路，再吃就爆肚了！
今天可是滿載而歸，竹東美食也不少哦，以上兩家本人都給予肯定的評價，
來到竹東一定要嚐鮮看看。
店家資訊
店家名稱：莊記牛肉麵
店家地址：新竹縣竹東鎮仁愛路２４８號
聯絡電話：０３－５９５３８０５
營業時間：ＡＭ１０００～ＰＭ１４００、ＰＭ１６００～ＰＭ２２００（周日休）
店家名稱：竹東排骨酥麵（邱）
店家地址：新竹縣竹東鎮東林路４０號
聯絡電話：０３－５９４３１６０
營業時間：ＡＭ１０００～ＰＭ２１００（周一休）
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