女子口乞：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/49944148
用餐時間:2011/08
父親節傳統總是會帶著父母親外出用餐，今年還是不例外！還記得之前有去過
仙塘跡、清萊泰緬料理、飯菜舖子等人氣餐廳，本打算至小林鵝肉吃美食，
不過家人想試試網路上推薦的憶鵝時客家小炒餐廳。
憶鵝時最讓人稱道的就是；服務人員會提醒用餐人數不多只需點小份餐點即可。
大小份價格雖然差距不大，但不浪費是種美德，與財力無關。
大伙們決定菜色後，五分鐘後陸續上菜，讓人佩服憶鵝時的效率。
首先上桌是簡單料理就非常美味的炒山蘇。山蘇顏色超級給它青綠，
而且都選用嫩葉部位（有的餐廳把粗葉也拿來炒），口感超級香脆；
最不同之處就是採用破布子作為提味佐料，一般都會用豆鼓小魚乾，
這回吃到破布子版本，真是超級美味！恰到好處的鹹比起豆鼓更加柔順，
也把山蘇的清甜提出來了。
第二道是常見的鹹蛋苦瓜，由於我在其他部落格已看過介紹，已經知道
憶鵝時是採用山苦瓜食材（一般為白玉苦瓜），所以非點不可。
山苦瓜的優點就是口感夠脆，苦味也較重；就是因為如此搭配鹹蛋的話
反而更對味。憶鵝時還加入了吻仔魚，猶如貨真價實的「山珍海味」。
主打菜上桌囉！這是憶鵝時的招牌鵝肉，要吃請記得早點來，免得向隅。
很多女生最怕肥肉了吧？但鵝肉是越肥越美味，油滋滋的外皮有著極佳的
Ｑ彈口感，瘦肉也是滑嫩多汁，加上店家淋上的鹽水滷汁，太讚了！
客家經典菜色薑絲炒大腸；還好不會太酸，不然我可吃不下去。
大腸份量給得超多，配著薑絲再加口飯，保證讓您再多嗑一碗。
另一道也是客家菜必點的客家小炒，滿滿一盤的料，色香是足了！
但味似乎少一點，口味不夠重，鹹甜辣才是客家小炒的經典口味（記憶）；
所以如果能再重口味一點就太棒了！
鳳梨蝦球，長輩直說一吃就知道蝦球超新鮮，絕對不是亂選的。
外層麵衣炸得酥脆，淋上美奶滋一下就被清光了！吃這道菜要小心，
它可是很燙呢！
吃了那麼多菜，來碗湯吧！這份山藥排骨湯可說是解了膩，山菜燉得粉脆，
湯頭帶著微微排骨香氣，枸杞散發著清甜甘味而不油膩，好湯一鍋。
用餐人數共五人，共計七道菜，加上飲料等花了１３００元，
平均每道菜還不到２００元，可說是便宜美味的客家小吃！
只是五位戰力不足，也是沒把菜色全吃完，只好打包帶回家。
聽說還有一道無敵招牌～香Ｑ豬腳，無奈沒有事先預定，呷嘸啦！
綜合以上無論是味道、份量、服務等，本人都極推薦憶鵝時餐廳，
在豐原區絕對夠水準。
店家資訊
店家名稱：憶鵝時客家小炒
店家地址：台中市豐原區豐陽路１０１號
聯絡電話：０４－２５２０－３２９９
營業時間：ＡＭ１１００～ＰＭ２１００（週四公休）
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