※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: lingda (lingda) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹市‧珍菇棧（脆皮甜玉米）
時間: Fri Sep 25 19:58:11 2009
完整網誌版: http://blog.xuite.net/poox2262/blog/27158415
從電視節目上看到特別的脆皮甜玉米，就想試試口味；和一般碳烤玉米差別會有
多大呢？找了幾次一直都找不到店家，原來就在郭Ｘ潤餅的附近。
玉米的價格和烤玉米無異，目前３支１００元都是合理價格，口味由左至右分別為：
芥末、海苔、咖哩、麻辣、椒鹽等五種口味，可以混加（五種都加亦可）。
本以為是像古早的三色冰類似分層方式塗抹，沒想到是第一種口味整支塗完後，
再加塗另一種口味；還蠻好奇嚐起來的感覺。杏鮑菇可就不便宜，要價５０元，
明顯的觀光區價位。
海苔與椒鹽口味，長像就是這個樣子。
口感還蠻特別的！品嚐時很容易把調味粉沾得滿嘴，嘴巴若有傷口的朋友一定要小心；
會很痛的！調味粉下面是一層薄薄的脆皮，裡面就是玉米；口感層次很豐富。
記得老闆號稱選用甜度高達１８度的玉米，嚐起來是蠻甜的（是不是１８度就不敢保証）
，白甘蔗平均甜度為２０度，大家可以稍做比較。
杏鮑菇份量過小（那非得要好吃）；外表炸得蠻酥脆也不油，但杏鮑菇不夠多汁，
香氣也沒那麼足，感覺沒有５０元的價值，不及阿力香雞排的杏鮑菇來得好吃。
我看下回這５０元留下來吃滷肉飯。
雖是第一次品嚐脆皮炸玉米，個人還是偏愛傳統碳烤玉米，尤其碳烤香氣是無可取代，
醬汁調味也是有所差別，就是喜歡類似烤肉醬的味道。最後結論；電視節目介紹的美食，
先打個五折再說吧！
店家資訊
店家名稱：珍菇棧
店家地址：新竹市城隍廟邊１４號
聯絡電話：０９３４－００７０８０
營業時間：ＡＭ１０３０～ＰＭ２２３０
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