※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: lingda (lingda) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 新竹市‧帝王食補-鳥蔘雞（東光店）
時間: Sat Apr 3 22:54:16 2010
完整網誌版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/32640099
第一次品嚐到帝王食補是幾年前剛來新竹時，當時對此店印象不錯，
尤其店內用餐者推薦品嚐「黃金麵線」，特點是加上了藥草「鬱金」，
嚐起來不油不膩，好吃極了！但這次是介紹新竹市東光店的產品。
帝王食補的主餐鍋類其實品質都不錯，今天向大家介紹「烏蔘雞」，
該店烏蔘雞正在作特價活動，無論是店內用餐或外帶，一律特價１９９元
（原價４００元），這樣的價格讓我心動到今天特別買了一鍋回家。
烏蔘雞適合夏季涼補，所以在逐漸進入夏季前，帝王食補來個特價活動，
讓大家先在夏天之前補一下；但要注意烏蔘雞因含豐富人蔘皂甘，
凡經期或懷孕女性、手術病人、高血壓患者是不適合食用的。
只是１９９元的烏蔘雞就是一大包的湯和大約是不到半隻烏骨雞的份量，
不過烏骨雞的市價本來就比較貴，加上採用中藥「枸杞、紅棗、東北吉林蔘」
與多種中藥材等熬出的湯底；凡手提經過的路線全是人蔘香氣，
光聞香就令人口水直流。
小弟平常對中藥是敬而遠之，能讓我喝下這滿是中藥的湯頭，
只能說帝王食補的烏蔘雞確實不錯！湯頭有著枸杞、紅棗所散發的甜味
（和一般吃到的甜是完全不同哦），加上聞濃嚐淡的人蔘香氣，
清香甘甜是我給它的形容；入口真的會回甘呢。烏骨雞肉煮到非常軟嫩，
卻又和一般雞肉的軟嫩不太一樣，反倒是更富彈性與咬勁，
不要看它一整隻黑黑的就不敢吃哦！它沒什麼特別味道，
但營養價值比一般雞肉更多。
既然是買回家食用，愛加什麼料就用力加吧！高麗菜、火鍋料隨個人
喜愛添加，加料之後可供３～４人食用一餐呢。
吃完之後，雖然感覺身體漸漸溫暖，卻不像一般火鍋有著燥熱的感覺，
也不會流汗（也許是體質關係），現在電視常廣告吃火鍋配沙士或可樂，
吃烏蔘雞完全不會有想來瓶飲料的感覺，不愧是涼補呀！
提醒一下欲品嚐的朋友，特價１９９元只到４月８號為止，
想嚐鮮或涼補的人請快哦。
店家資訊
店家名稱：帝王食補-新竹東光店
店家地址：新竹市東光路１８２號
聯絡電話：０３－５７３７６７１
營業時間：四月～八月ＰＭ１７００～ＡＭ０３００；
九月～三月ＰＭ１６００～ＡＭ０４００
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