推 littlehead:這家真的不錯，一吃再吃!!! 10/20 21:55
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用餐日期：2011/10
很榮幸能與知名部落客聚餐，大家選擇了竹北成功三街的普拉伯義式餐廳。
外觀有點類似華廈感覺，一樓店面就是普拉伯，旁邊空地還設有停車場，
雖然週邊停車也方便，有專用停車場還是很方便。
本身是不喜歡遲到的個性，早了４０分鐘抵達。普拉伯除了貼心設有等待區，
竟然準備了飲料讓等候或外帶的貴賓飲用！很久沒有遇到這麼貼心的餐廳了。
普拉伯位處竹北市的新興地區，週邊住宅大樓林立，客群應該是很穩定。
果不其然，一進門被這滿滿的人潮嚇到，猜想美食評價應該相當高。
乾淨的裝潢實在無法相信此店已開業許多，服務人員有禮的態度感受相當不錯。
由於菜單品項眾多，可參考「普拉伯電子菜單」。桌上的水杯都已擺放好，
精緻水瓶裡放進檸檬切片，為淡而無味的開水增添了香氣，
最適合趁機拐小孩子多喝水。
在人潮爆滿的餐廳裡，發現普拉伯設有孩童閱讀區；放置許多小熊娃娃與
繪畫用具，繪畫本主題當然爾是普拉伯為主。更貼心舉動是餐廳備有孩童餐具！
以防止孩童尚不熟悉用餐動作導致可能發生的意外。
ＯＫ！人數到齊之後便準備用餐了。首先是精選開胃菜－雞肉凱撒沙拉（１４９元）
；超大份量足夠我們四位一吃再吃，怎麼還覺得吃不完？這也是我第一次嚐到如此
豐富料理的沙拉，然而想要品嚐這無敵大份量沙拉，可得要懂得共享的意義。
凱撒沙拉醬讓我誤以為是蜂蜜芥末醬，畢竟顏色很相似，味道不若蜂芥來得濃郁。
滿滿的雞肉切片帶著煙燻味，肉質軟嫩入味；美生菜水份瀝得很乾，吃來新鮮又清脆；
黑橄欖的鹹味讓我有點小害怕；小蕃茄的微酸讓我舌頭抖了一下；還有這烤土司塊
吃起來就像餅乾一樣香脆，家裡如果有切下的土司邊也可以ＤＩＹ，
和沙拉或濃湯一起吃都是絕配。超推薦此道前菜，必點哦！
接下來是價格不便宜的帕馬森起司烤蕃茄（８９元），想吃焗烤類的素食者，
這道菜能滿足您的味蕾。濃郁起司經過焗烤的香氣，加上蕃茄烘烤過後軟軟的口感，
挺有和一般葷食焗烤相同的感受。
下列兩項前菜，普拉伯會提供用餐手套，很讚吧！不過不防燙就是了，
記得告誡孩童食物的熱度。
上菜囉！現烤香辣翅腿（６支／１１５元）；翅腿如資料無誤的話，
應該就是翅膀最接近身體的那節部位。由於接近身體，肉質因運動呈現非常結實。
我不得不佩服這道菜的調味手法，完全和好市多的紐奧雞翅不同。
微微的辣度和帶著類似五香的鹹味，現烤香氣十足，內層還保留雞肉的原味，
漸層式的好味道（外皮味道最濃郁，內層最原味）讓我不好意思連吃了兩支。
現烤鮮味雞塊（４塊／１１９元）則和翅腿有著極大不同。雞塊是屬於雞胸部位，
油亮的外表已經告知它可是重口味的餐點。
雞塊肉汁很多，要噴汁還是流汁得看咬得技巧；說實話雞胸肉通常比乾柴，
要做得如此多汁還真不簡單。但這汁多可是會膩哦！外皮烤得焦脆，內層卻很嫩，
而且味道都滲到雞肉內層了，普拉伯的烹調手法的確有自己的一套。
享用完這些前菜後，要記得留「胃」子給主菜。主菜每位點得都不同，
可是我們都會一起分享試試味道，才能寫出這道菜給予的感受。
辣味朝鮮薊鮪魚披薩（９”小薄／３１０元）；超薄型的餅皮和一般厚披薩口感
差異頗大，但容易入口，比較適合孩童食用。好可惜沒有出現牽絲，
不然拍起一定很美，看著別桌客人的鮮蝦鳳梨披薩一拿就長長的起司絲，
令人羨慕不已。朝鮮薊對身體很好，主要是食用花苞部位，類似高麗菜有一層層
的形狀，嚐起來有苦味；搭配小蕃茄、黑橄欖…等，第一個直覺就是好健康的批薩。
下次還是點厚披薩好了，口感應該會更好！
香煎牛小排義大利麵（２７９元）終於上桌。滿滿的義大利麵條，
周圍用三片牛小排陪襯；口味挺像合菜餐廳常點的那種溼潤炒麵，
而牛小排厚度並不厚，所以肉汁也不多。是我對這道主菜的期望太高嗎？
雖然不差，但心想它應該要更好才對！
每每到義式餐廳，最愛的非墨魚麵莫屬。我都堅持墨魚麵一定要採用墨魚醬汁，
這一次我再堅持也沒用，因為普拉伯是以蘿勒奶油白醬調味。蘿勒味很淡，
香氣主要都來自奶油白醬，味道濃郁香醇；包裹著墨魚麵條，
麵條硬度煮得剛剛好，我實在停不下口地一直吃吃吃。搭配墨魚（即花枝）超新鮮，
完全巔覆我對墨魚麵的幻想，這道蘿勒奶油墨魚麵（２１９元）我大推。
真的蘿勒青醬出現了！這份培根蛤蠣青醬義大利麵（２１９元）在上桌時，
才準備拍照麵條就塌掉了，挺可惜呢。蘿勒香氣很重，醬汁依然能附著於麵條上，
每一口都能嚐到麵條和青醬的美味。而培根沒看耶？蛤蠣肉質很厚實新鮮，
整體表現仍是優質演出。
這四份主菜私心給它評比一下：蘿勒奶油墨魚麵＞培根青醬義大利麵
＞朝鮮薊鮪魚披薩＞香煎牛小排義大利麵。因為香煎牛小排義大利麵價格較高，
對它的期待高於實際品嚐；如果將三片牛小排更換成一塊厚實的牛小排，
也許在觀感、口感上都可能增進不少。
甜點份量都不算大，再分享就吃得不過癮啦！做得很精緻，蛋糕都附上巧克力醬，
不僅視覺效果佳，也很實用。
我選擇奶香濃醇的明治香草冰淇淋，上邊的紅點不知道是覆盆子還是小紅莓？
嚐起來蠻酸，和甜到心裡的冰淇淋呈現極大對比。
普拉伯的甜點我超推巧克力蛋糕，上頭黃黃的小點令人驚訝！它是牛奶糖耶！
巧克力甜而不膩帶點微苦的口味，和巧克力奶油一起吃最搭配。
雖然上述餐點讓我飽得抱著肚子，這甜點卻讓飽足感增添一些幸福的感受。
冰飲不若甜點那麼出色；還是想推一下黑色杯子的台灣日月紅茶，
沒有加糖的喝法，茶香十足，要冰還是熱就看自己。
雖然義大利餐廳私下我很少品嚐，公司聚會卻很常去！普拉伯讓我對義大利餐廳
有了全新的想法，也不再排斥這類美食了。回來後拚命在網路上尋找義大利醬包團購；
實在是難忘那蘿勒奶油義大利麵的美味呀！下回要再尋找有南瓜類醬汁的義大利餐廳，
如果您有嚐過不錯的義大利餐廳（尤其有南瓜口味），請留言推薦一下吧。
店家資訊
店家名稱：ＢＲＡＶＯ普拉伯義大利坊 (收取10%服務費）
店家地址：新竹縣竹北市成功三路８８號
聯絡電話：０３－６５８７０７０
營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ２１３０（春節外全年無休）
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: lingda (27.240.116.41), 時間: 10/20/2011 21:18:40
※ 編輯: lingda 來自: 27.240.116.41 (10/20 21:19)