推 Irilanda:這家店我高中就在吃了~晚上還會爬牆出來買,原來還在! 10/19 23:39
台北市北投區復興四路8巷8號
營業時間:16:30~01:00
每人平均價位:45元起
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魚酥羹麵、肉羹麵、滷味
最近公車站:復興中學站,步行約1分鐘
最近捷運站:新北投捷運站,步行約9分鐘,建議可搭乘266、218、223等公車前往復興
中學站
blog版本:http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/92711761
市場內的30年美味
復興市場魚酥羹
這一家店真的是藏在巷子內,而且是一個陰暗的巷子。位置就在北投的復興市場,沿著復
興四路走上來到市場門口就可以看到這家店的招牌。早上買菜人潮眾多,怎麼樣也想不到
到了下午冷清清的市場中竟然有著一間30年的美味。復興市場的魚酥羹主要賣的是麵類、
羹湯、拌飯類以及滷味。
招牌魚酥羹麵 (小45元)
魚酥顧名思義就是魚肉做的餅乾,起源於民國52年的淡水。當時因為該年漁獲量大造成冰
庫不足,為了怕不浪費漁獲而研發出來的加工產品。而魚酥羹麵就是由此衍生而來,是由
魚酥加上羹湯合體而成。魚酥本身是酥酥脆脆的,混到羹湯中會變軟,也會變得比較有韌
性。吃起來就需要用一點力氣。而羹湯味道也是煮的很香郁,料也很豐富不會空洞。味道
上偏清淡,加點辣椒會更提味。
除了魚酥羹以外,也有其他的美味如肉羹、乾麵以及滷味。肉羹彈性很好,也很推薦可以
試試。乾麵的麵跟羹湯的麵不一樣,湯麵的麵比較圓,比較有彈性,而乾麵的麵比較扁,
像陽春麵的麵,比較好咬。最後的滷味隨意切了兩三樣,除了基本的海帶、豆乾、蛋,還
有一份豬頭皮。海帶滷的很爛,入口即化,這對牙不好的小孩跟老人會比較適合。
總評復興市場魚酥羹(劣-3~+3優)
環境:+ 0
服務:+ 0
美味:+ 1
喜愛度:65%
地圖位置請參考blog版:
http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/92711761
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.127.172
※ likelihood:轉錄至看板 BigPeitou 09/14 09:02
餐廳名稱:魚酥羹
消費時間:2012年/08月
地址: