餐廳名稱：王哥刀切麵
地址：台北市北投區裕民一路40巷11號
營業時間：11:00~21:00
用餐日期：2012年02月
平均個人費用：100以內
推薦菜色：醡醬麵、牛肉湯、蒸餃
捷運鐵路：捷運石牌站
公車站：永明派出所
汽車停車：原綜合市場收費停車場
機車停車：路邊
圖文完整版：http://babbitwang.pixnet.net/blog/post/87767333
2012石牌美食筆記
王哥刀切麵
王哥刀切麵位於石牌商城一帶，從石牌捷運站走過去大概要10分鐘左右。這家店主要的招
牌就是刀削的麵類，原本我打算要吃吃看牛肉麵，發現店內很多的人都是點醡醬麵，所以
這次就先吃吃看醡醬麵嚕。除了麵類，還有蒸餃、湯類以及多樣的滷味小菜，是個不折不
扣的傳統麵攤。
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價目表
炸醬麵(小) 50元
石牌好吃的醡醬麵也有好幾家，位於聖誕巷的山東姥姥有賣威海醡醬麵。王哥的醡醬麵裡
麵條使用的是手工製的刀切拉麵，口感厚實又有彈性。醡醬的味道也很重鹹，要搭配湯喝
可以沖淡在口中累積的鹹度。
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醡醬麵
蒸餃 50元/8顆
一籠蒸餃內有8顆蒸餃，平均一顆6塊出頭，相當的便宜。手工製的皮用吃的就可以吃得出
來，因為皮很厚。內餡的味道也很好吃，一堆配料混在一起我也分不清楚內餡有甚麼東西
組成。好吃就好，而且又便宜。
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蒸餃
牛肉清湯 20元
牛肉湯一碗70，我決定點清湯就好比較便宜。因為醡醬麵太鹹所以打算點湯來緩衝鹹度，
牛肉湯真的還蠻不錯的，肉汁油香濃厚，口味其實也是小重了點，這碗湯好像沒有緩衝掉
我醡醬麵的鹹度。
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牛肉清湯
酸辣湯 20元
這是我弟點的酸辣湯，因為我沒有嚐過所以看看圖片參考就好。
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酸辣湯
王哥刀切麵 總評(劣-3~+3優)
環境：+0
服務：+0
交通：+3
美味：+1
個人主觀喜愛度：65%
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