店名：牛園火鍋
用餐時間：2011年2月
地址：屏東市信義路183號
推薦餐點：霜降牛肉

圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26266160

每年春節回家第一天我都會帶我老爸老媽去吃ㄧ頓，其中最幸福的就是我小妹，因為她永

遠會跟到。

這次吃飯這家店是老爸選的，沒想到在我的老家也有這樣無菜單的火鍋店。

無菜單通常=高價位無上限，今天果然體驗到了。



店內用餐區

底下會有一個綠色器皿，是計算菜盤使用。


冰箱 火鍋料區 (火鍋料的計算方式也是以菜盤計價)

不過沒有實際標上價格，想多拿幾盤的話，記得多帶N張小朋友來。

就定位以後，服務員會詢問使用的肉類。

牛肉類：霜降牛肉、沙朗牛肉

豬肉類：梅花牛肉、松阪豬肉

調味醬區


這裡的沙茶醬配上一點醬油非常對味。


店內提供的小菜 味道很不錯喔！

另外桌上有雞蛋，好像也是另外計費。

菜盤 NT180

很豐富的菜盤，除了青菜外還有海鮮、菇類、寬冬粉。


鮮蚵 (忘記價錢)

老爸是最佳的烹調手，肥美的鮮蚵吃起來非常鮮甜，有海的味道喔！！

火鍋料 NT50

我最討厭吃的南瓜，是我老爸老媽的菜。

蛤蠣 NT50

這個蛤蠣的大小算是中型大顆，外殼的紋路看起來品質就比較好一點，而且是活的喔。

火鍋料 NT50

芋頭是我老爸的最愛，而我妹和我也都很愛吃芋頭，尤其要煮到纖維都跑出來，是最佳的

口感。

豬大腸 NT230

很肥的大腸，因為點了麻辣鍋底，不免俗一定要來一盤大腸，不過看到價格的時候，有一

點嚇到！！

山茼蒿 (價格忘了)

很少店家有提供山茼蒿，在冬天才有產季的山茼蒿只要放入鍋中煮30秒~ 會不會太生，XD

！清脆的山茼蒿口感超棒的。

玉米筍 (價格？)

火鍋料 NT50

花枝漿 NT100


霜降牛肉 NT490

結帳的時候才看了價格，對Maruko來說有嚇到。

不過這個油花超美的，送來的時候讓我和小妹驚呼連連。帶有一點厚度的霜降牛肉份量也

不少。

梅花豬肉 NT260



麻辣鍋底 NT100

這裡的麻辣鍋底不會很辣，所以我調的解辣醬汁完全沒有派上用場，不過鍋底只有鴨血沒

有豆腐，後來加了湯好像也沒有加鍋底，而老爸說火鍋高湯沒什麼味道，感覺這家店就是

食材和醬料取勝。


看到這個霜降牛肉的肉片，有嚇到，老實說我很少吃這麼好的肉品，以這個厚度和大小應

該算是我第一次的品嚐。



稍微涮30秒，帶有一點紅紅的事我喜歡的肉質，我吃了一塊原味的，入口不用太多的咀嚼

即化在口中，散發出肉的香氣，帶有一點油花的霜降牛讓我非常難忘。



因為我愛拍照的習慣，可能我老爸還不習慣，所以他忍不住叫我快點吃飯，長這麼大還被

唸，哈哈~所以我今天的火鍋文就只拍到了這裡。



附餐的冰淇淋

其實很一般，沒有很好吃，雖然冰櫃上寫著杜老爺，不過沒有很好吃。


這天的用餐是1850元，價格對我來說是還好，不是常常和老爸老媽一起吃飯，所以覺得很

難得。

不過在屏東這個地區來說這樣的價格算是高檔了，耳聞這家無菜單的牛園比想像中還好吃

，只不過愛拍照的我，趕不上我爸媽吃飯的速度，這天老實說我沒吃什麼東西，所以晚上

又朝向貴族派前進，哈哈~
※ 編輯: leo088          來自: 110.28.158.218       (02/12 23:23)