推 flowerman:麵家三士很油又不好吃，還是屯京好啦 02/20 01:31
餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2012年/2月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話：02-27317897
每人平均價位：150-200
推薦菜色：東京豚骨沾麵、東京豚骨拉麵加料版
圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26303168
週末下午的五點多，已經爆滿了。
老實說屯京拉麵無時無刻都爆滿，因為我還蠻常經過這裡的。
雖然門口寫著依照順序排隊，可是可不要傻傻的在門口等，還是要進去餐廳做登記才行。
等了大概10-15分鐘就有位置了。。
除了落地窗的用餐區以外，就是開放式的吧檯，很拉麵店的風格。
想加麵千萬不要客氣，不過記得一定要在點餐的時候就要提出，這可是店家唯一的要求。
拉麵的種類其實不多，分別為四種湯頭，豚骨、味增、麻辣、魚豚豚骨。
另外還有這款沾麵，湯也是熱的喔！！
鐵板燒款，可以搭配白飯，也可以點來當副食。
即使在擁擠的兩人座位區，還要送上這個冰水，整個很怕打翻。
調味料區
想加七味份或蒜末通通自己來。
東京豚骨拉麵 (加料版) NT230
加料版就是多了半個黃金蛋、京蔥、兩片叉燒肉
叉燒肉就是要這樣才是好吃款。
東京豚骨沾麵 NT160
麵送上來的時候還有一點溫熱，最大的不同應該就只是把麵和湯分開吧！XD！不過對於吃
東西很慢的我當然還會選它，因為等我吃到最後一口麵還是好Q，不會因為泡在湯裡面更
熟了。
沾麵的湯偏鹹，裡面一樣有一塊叉燒。
帶有一點捲曲的拉麵可以依附湯汁，沾上有一點溫度的熱湯，挺特別的。和平時吃的
沾麵有大大的不同，即使在冬天也可以享受沾麵，這也是屯京蠻不錯的特色。
雖然屯京的叉燒肉沒有厚到超誇張，入口即化的口感還是令人難忘。
沾麵附的黃金蛋吃起來比較冰涼，還可以吃到蛋白的Q彈而裡頭的蛋黃也浸透了醬汁，帶
有點半熟的黃金蛋在拉麵店也是靈魂角色之ㄧ。
吃完沾麵以後，店家會送上豚骨湯在家在沾麵的湯碗裡，就可以好好的享受到最後一刻。
屯京的湯頭很濃醇，不要被上頭帶有油脂的樣子嚇到，濃郁的湯頭裡還帶有一點甘醇，我
想這也是它令人著迷的地方。
接下來還要吃那家拉麵店呢？好想再去一次麵家三士喔，XD！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.106.153