→ raybaby01:看了好想去吃!! 01/03 10:44
餐廳名稱：滿堂紅麻辣火鍋
消費時間：2011年/12月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大安區仁愛路4段228號之4
電話：02-27016669
每人平均價位：平日中午 ３９９元 晚餐例假日全天４９９元(+10%)
可否刷卡：可
推薦菜色：無骨牛小排(晚間供應)、手工蝦丸、川丸子、頂級霜降牛肉
圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26301464
位於仁愛路上的滿堂紅是它的第一家店，這家店很特別喔！是預約制了，沒有現場位子。
如果想要來這裡苦等的話，可能要突然有人不能如時來用餐才能穿插的空位。
由於我們很臨時才決定，月中要定位的時候，店家表示到年底前都是客滿的狀態，只好冒
著冷風來這裡苦等。
從六點來到餐廳，是真的沒有現場候位的客人，所以我是第一組候位的，那時店內可是滿
滿的客人。
約莫等了45分鐘店家表示因為有一組客人沒有來可以安排位置，不過只能用餐到八點，
於是我二話不說就答應了。
一般的店家是90分鐘的用餐時間，滿堂紅的用餐時間是兩小時，對於我來說只剩下90分鐘
還算足夠啦！
入口處就有明亮的醬料區
主打肉類的滿堂紅，肉類的選擇可是非常的多種。另外就是晚上才供應的牛小排，可是店
家最大的賣點。
滿堂紅沒有太多的自助小點，只有提供八種口味的Häagen-Dazs和明治的冰淇淋，冰淇淋
的硬度很剛好，都非常好挖。
仁愛店有提供許多包廂的座位，原本沒有來的客人是八人的包廂座位，所以我們被安排在
其中一邊的位置，其實位置還不錯沒有太吵雜的聲音，用起餐也特別愉快。
只不過包廂位於比較後面，要叫服務生比較有難度。
這裡提供了二種鍋勺，還有撈肉渣的濾網。
這是年底前刷台新銀行卡就有送酸梅湯一壺。
滿堂紅有提供氣泡飲料(無限供應)，還有一些單點的酒類和果汁。
這壺酸梅湯其實也很便宜，只要100元。我請店家幫我把冰塊和酸梅湯分開。事實上我們
兩個人根本喝不完這一大壺。
可惜的是因為是招待的也不能外帶。要離開的時候還有六分滿。
我喜歡的醬料只有兩種。
就是蘿蔔泥日式醬油，另外一個沾麻辣鍋的就是醋、香油、香菜。
我們選了麻辣鍋和昆布鍋底。
滿堂紅的麻辣鍋底很夠味，鴨血也是非常有水準，咬開是會有汁噴出來會燙到那種。
我也非常喜歡鍋底的豆腐，越滷越夠味，還帶有一點硬度。
牛小排 (限晚上)
我們大概點了五盤吧！真不愧是老姐，愛吃肉的她可是非常滿足。
頂級霜降牛肉
比起牛小排，我個人比較偏愛頂級霜降牛肉，帶有少許油花的霜降牛肉，吃起來非常嫩口
，牛肉可是超大一片，我非常推薦。
這是這天點的火鍋料 也是唯一點的一次。
好吧！其實我竟然忘了拍menu，主打肉類的滿堂紅，海鮮的選擇並沒有很多，另外還有提
供餃類、菇類、綜合蔬菜類。
所有的東西都是用單點的，並不會像有些單點的店家會送上一盤不太需要的菜盤，單點的
方式有好有壞，好處是想吃什麼就點什麼，但人要多會比較好點的東西。
不過這裡還好，每一種東西的份量不會太多。
特別推薦的是手工川丸子、老油條、腐皮捲、軟絲。
看到中間的那一個就是頂級霜降牛肉，我們切到的這塊美一片切起來都非常大片，大口吃
肉真是過癮。
手工花枝漿 & 手工鮮蝦丸
另外蝦丸也是推薦款，全部使用蝦肉的手工鮮蝦丸，吃起來的口感可是像吃下了一整隻蝦
，又沒有惱人的蝦殼。
蛤犡也是非常新鮮，雞肉比較不推薦，煮起來會鬆散一點。
這裡麻辣鍋的香氣帶有一點中藥的味道，椒麻的香味。就算吃完也不會造成腸胃不適，偶
爾吃放縱一下也不錯啦！
因為只有我想吃手工麻糬，所以只有請店家送一塊來，XD！
主了很久他還是很完整的一塊，眼看著我們的時間就要用盡了，後來發現他已經很軟了。
自住醬料區有提供花生粉，我就把它作成了右邊的一口麻糬的形狀，事實上有一點太軟，
沒有Q勁，煮太久有一點可惜。
中場休息，我先吃了兩球哈根大司，香草 & 抹茶 & 咖啡 & 芒果百香果。
有一點可惜的是沒有草苺，和老姐愛的芒果雪酪。但還是吃的超開心啦！
滿堂紅現在算是我心中吃到飽麻辣火鍋的第一名，我原本心中的第一名是麻辣一村拉！
也難怪滿堂紅陸續開了兩家分店，代表滿堂紅的魅力不淺，以499的價位來說，滿堂紅算
是超值，至少吃飽出來的的時候讓我覺得牛肉、蝦丸、鍋底都很不錯。
有時候去吃吃到飽的常常都不知道吃了什麼也是花了499，尤其是公館那區的火鍋店，
我比較不愛。
總之，除了刷卡送的酸梅湯以外，滿堂紅仁愛店的服務也很不錯，我開始期待下一次的用
餐了。
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