推 jeremychiang:說實在這家店不怎麼樣，麻辣牛肉麵吃起來跟一般紅燒 12/10 15:59
→ jeremychiang:一樣，我不大吃辣都覺得這家不麻也不辣 12/10 15:59
推 cashko:我覺得滿好吃的 12/19 08:09
餐廳名稱：麻膳堂
消費時間：99年/12月
地址：台北市光復南路280巷24號
電話：02-2773-5559
每人平均價位：150
推薦菜色：麻辣牛肉麵、鮮肉煎餃
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寒冷的冬天最適合來一碗熱呼呼的麵了，週五的晚上來到這家麻膳堂，絡絡不絕的人潮，
可想魅力十足。
由統一集團之子，開設的這家麻膳堂想必許多人都不陌生，上過很多媒體新聞，連我都很
想來常常這個風味。
位於國父紀念館站2號出口往仁愛路的方向走，很容易就會發現這家有一點日式風格的麻
膳堂。
如果要問我麻膳堂是屬於哪一種風格呢？我覺得是中式麵食，日式經營。
麻膳堂提供的主要是麵食、其次是餃子、炒飯，種類並不多。
價格算是蠻平價實惠的，而店家主打的就是麻辣牛肉麵。
麻辣牛肉麵 NT140
這碗牛肉麵配料也很另類，涮過的牛肉、豆皮、鴨血，比較偏像四川口味的麻辣麵。
上頭搭配了豆芽菜，麻辣的湯頭可以選擇辣度，看似可怕的湯頭，其實喝起來順口外
並不會太油膩。
麵條有一點可惜，不夠Q，同樣姐姐點了榨菜肉絲拌麵，麵的口感就很有咬勁，感覺
品質還是需要再改善。
牛肉的品質很不錯，採用輕涮過的牛肉片，吸附了湯汁，肉質滑嫩不乾柴。
榨菜肉絲拌麵 NT70
這是胖君點的，感覺非常單調的一碗麵，桌上有醋和醬油可以調味。麵條的口感還不錯，
榨菜口感偏軟，味道很簡單，吃起來還蠻清爽的。
鴨血臭豆腐 NT60
這份送上桌的時候，實在是無敵臭的，也點可惜的是大大的碗盛裝著少少的內容物，
會有一點，好少的感覺。
滷透的臭豆腐是我的最愛，連不愛吃豆腐的胖君也說好吃，鴨血的口感偏硬，咬起來
沒有水份，還是輸麻辣鍋店的鍋底。
鮮肉煎餃 NT60
這個煎餃算是超值，價格實惠的煎餃挺有日式風格的，卻比日式煎餃好吃。
飽滿的內餡搭上有咬勁的餃子皮，不沾醬就非常好吃，煎的火侯恰到好處。
這一次來到麻膳堂，令我最滿意的應該是店家的服務精神，坪數不大的小店，卻有這日本
風格的服務從叫號、點菜到餐點送上桌，雖然滿滿的客人，卻能在10-15分鐘內上菜，不
會讓客人等太久，並且只要隨時回頭或瞻望，馬上服務生就會走過來問你有什麼需要。
店內雖然青一色是男生，每個人卻是
匆忙不怠慢，和川流不息的客人一樣，讓店家生意滾滾來，不愧是經營有道的統一集團之
子。
對我來說食物中等依上就差不多了，重要的是服務，和讓客人感覺舒服的環境與享受，這
樣才算次美好的一頓晚餐，雖然這次點的食物不是全部都好吃，卻會讓我想要再來品嚐看
看其他的麵點。
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