餐廳名稱：文慶雞
消費時間：2011年/2月
地址：台北市大安區忠孝東路三段2 19-1號
電話：2731-5522
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位於忠孝東路三段上的文慶雞是一家專賣新加坡菜的店家，成立時間也算是一家老店了，
我卻沒有來光臨過。
多人份的套餐價格從500-2800多元不等，種類非常多變化。
用餐環境很簡單
用餐時間人很多，不過B1只有一個服務生忙東忙西，樓上確有很多阿姨在聊天，希望阿姨
不要看到這篇。
這裡除了單點的新加坡料理以外，另外還有單人套餐與2-8人以上套餐。
店內提供的熱茶
顏色是綠色看起來挺恐怖的，不過不難喝。
海南雞肉套餐 NT200 (附湯、青菜、甜點)
川燙的豆芽菜沒有過多的調味，指淋上醬油和油蔥酥吃起來很清爽，只是這個台式口味也
算是新加坡青菜料理嘛！
我們點了兩份套餐，店家附上另一種青菜感覺還蠻貼心的，不過也是簡單的穿燙再淋上醬
油與放上油蔥酥。
附餐 福州魚丸湯
San的湯也和我不一樣，好像裡面有雞胗還蠻怪的。
不過這個福州魚丸可是非常有料喔！飽滿的內餡非常實在，吃起來不會太油膩還帶有絞肉
的香氣，湯頭算是中等以上。
店家使用比較細長的米，另外可淋上特製的醬汁。
口感偏有咬勁的米飯，醬汁本身沒有太重的鹹味，不過還是替米飯添加了不少豐富的味道
，越嚼越香。
海南雞肉
去骨的雞肉使用的是背部的部份，就連雞胸容易偏柴的部份吃起來軟嫩，帶有一點醬汁的
雞肉吃起來也非常多汁，份量不少，不過我是不太敢吃雞皮，所以無法分享雞皮的味道。
另外配上的酸菜吃起來甜甜脆脆的搭配的很不錯~
海南雞腿套餐 NT230
其實雞腿肉本身就很嫩，只不過有點可惜的是太生了，骨頭的位置很多血，讓我有點難下
嚥。
附餐 紫米粥
最近還蠻長吃到這樣的甜點，偏向養生的紫米粥不會太甜，雖然已經很飽了，還是會有甜
點最一個完美一餐。
而我呢？這個週末吃到了一家不錯的海南雞飯，真的想要好好推薦一下，期待下一次的分
享。
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