推 yfai:真的很好喝.好想再去香港哦 09/01 21:06
店名：蘭芳園
地址：中環結志街4A-6號
電話：2544 3895 / 2854 0731
營業時間：星期一至六: 早上9點到下午6點 週日公休
平均消費：每人hk$15~30
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10856169
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走過半山手扶梯，跟著地址找到蘭芳園後，還想說真的是這裡嗎？蘭芳園的名氣響亮，在
所有的旅遊書上都有他的蹤跡，但是人到現場，才發現他的外觀實在不怎麼起眼，要不是
斗大的「蘭芳園」三個字以及貼滿報章雜誌的宣傳，可能還會以為他是家豬肉攤而錯過咧
！
★ 店家小故事
蘭芳園於1952年由林木河創辦，並首創港式飲料「鴛鴦」，首創以茶袋沖製、俗稱絲
襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的「季後茶葉」及馬來西亞的
植脂奶沖製。
除奶茶外，蘭芳園供應傳統茶餐廳食品如多士、三文治等，其他食品包括蔥油雞扒撈
丁（撈出前一丁麵）、奶油豬仔包、豬扒包、番茄薯仔湯通粉等。每日吸引不少名人、中
環上班族、海外及中國大陸旅客慕名光顧，其門外常見排隊等候的人龍。（摘自維基百科
）
蘭芳園實在太有名也太多人，幾乎每次來都是客滿。不過別擔心，除了舊店之外，蘭芳園
在旁邊開了一間新店，就在老店隔壁而已，老闆會指引你過去，不過就算有兩間店舖，也
還都是爆滿的狀態喔！所以想吃的朋友得耐心等待一下了！
↑琳瑯滿目的菜單，各式各樣的組合都有，光是研究菜單，就要花上好一陣子功夫了！
↑ 法蘭西多士：HK$13。多士也就是土司的意思，法蘭西指的是法國，所以換成聽的懂的
語言，就是法國土司，再講白話一點，就是把土司裹了蛋汁之後拿去炸，再放上牛油，有
些嗜甜的朋友，還會淋上蜂蜜。蘭芳園的西多士，是用兩片土司夾著綠豆沙去炸，所以本
身甜度就夠了，服務員並不會主動提供蜂蜜，想要嚐試的話要再跟服務員要喔！
↑ 金牌豬扒飽：HK$14。香港茶餐廳的豬扒，跟日式豬炸排不一樣，反而像是台灣排骨便
當的排骨肉。烤過的餐包夾上豬扒、蕃茄，再抹上特製美乃滋，簡單的好滋味！
↑ 絲襪奶茶：其實在製作過程中並沒有「絲襪」的出現，而是製作奶茶時，裝著茶葉的
白色濾茶袋在沖茶的過程中顏色會變成茶色，狀似絲襪因此得名。蘭芳園的奶茶濃淡適宜
，不會太苦，奶味也十足，這都是老闆四十年經驗累積出來的喔！老闆經過多次反覆的試
驗，發現沖茶不能只用同一種茶葉，他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配，再沖泡三次後
即成就一杯在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。
搭乘半山手扶梯很快就能找到蘭芳園了，是訪港午後逛街腿軟好去處，小食一點再上前線
繼續火拼吧！
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