餐廳名稱：炙 居食創作料理 aburi
消費時間：2013年3月
地址：台北市光復南路290巷66號 (靠近延吉街口、捷運國父紀念館2號出口)
電話： 02-2772-8959
營業時間：11:30-14:00 17:30-1:00
可否刷卡 : 可
有無包廂： 有
官網： http://www.aburi.com.tw
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/38793543
中午營業的居酒屋真的是少之又少，
剛剛好就找到了靠近捷運國父紀念館的 炙aburi居食創作料理。
一樓位置為吧檯位，
雖然是中午，但地下室的位置讓人感覺不到現在仍是大白天，
與其說是居酒屋，店內的裝潢跟調性倒比較像是日式懷石料理。
Menu分成兩本，餐點和酒類分開。
招待的小菜是店內自製泡菜，非常清爽，很少泡菜還能看到綠色葉子部分，
也可以單點，價位是$60。
胡麻生牛肉蔬菜捲 $240
很清淡，我對這道沒甚麼特別感受，比較推薦其他餐點。
松葉蟹膏軍艦/海膽軍艦/生食干貝佐蟹膏(兩貫$180)
他們的家的海膽很令人驚艷，口感綿密像加了牛奶般，
吃起來有著淡淡的香氣，上面灑了些海藻點飾，
以前吃過的海膽沒有像炙提供的這麼滑順綿密，
奇奇:從今天起開始愛上 海膽
生干貝從中剖開夾入了蟹膏夾心和蔥花，
吃起來很特別。
雞軟骨炸得酥脆，一點也不油膩，粉裹的厚度剛剛好。
海鮮玉子燒$180
玉子燒是每次看到菜單必點的一道，
裡面還有半生熟的大蝦切塊，
當不成下酒菜，直接當配菜也很棒。
北海道牡丹蝦(一隻$120)
牡丹蝦真的很棒很新鮮，一點都不輸在北海道現吃的！
超超超推薦必點！
Menu上星星標記的招牌雞肉丸(兩本$100)
真材實料，吃得到雞肉雞軟骨蔥花，
蜜汁烤得很香很香。
炙燒鮭魚龍蝦捲$320
非常精巧的炙燒鮭魚龍蝦壽司，
清爽的小黃瓜，龍蝦拌在微微燻的芥末沙拉裡，
細細的蔥花點綴。
好吃到又點了第二輪的松葉蟹膏軍艦(兩貫)$120
牡蠣是店員極力推薦的，牡蠣本身沒有甚麼調味，
但還蠻新鮮的，配了清爽的凱薩沙拉。
第一次點海膽軍艦點的這麼豪邁的XD(一貫)$100
看看那粒粒飽滿的海膽！！
多有光澤多鮮甜！！
真的是看了就令人流口水的海膽軍艦~
不只是壽司類令人滿意，
炙提供的燒烤也很有水準，
特推每日限量供應的鹽燒櫻桃肉(一串$60)，軟Q帶汁很鮮嫩！
松阪豬和雞腿串(兩本$80)也都烤得恰到好處。
餐點全部上完後還會附上甜點-紫米紅豆湯
吃到約一點半時更有美食節目來店裡採訪拍攝，
果然值得推薦呢!
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