宜蘭礁溪大漁日和
地址：宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195巷29號
電話：03-9881717
消費日期：2013/05
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/39092697
去年造訪大漁部屋後就念念不忘在他的早晚餐，
去年底大漁日和完工後，迫不急待安排了這次的旅行。
嶄新的大漁日和，
一進日和迎面來的就是民宿主人親切的招呼，
大量的原木使用，溫暖柔和的色調和淡淡的木頭香氣，
從角材、地板、樓梯、桌椅到門窗製作，
都是一步步由原木裁切、防蟲腐、打磨、護木油塗裝的作品，
一樓很寧靜溫馨，讓人心情也跟著放鬆了。
當初會挑中大漁，就是因為在書店看到一泊二食的晚餐讓人眼睛為之一亮，
春?饗宴！大漁陶板燒一泊二食方案
初春，豐饒海洋的大漁季節！當日現撈野生海鮮、
在地季節蔬果食材，陶板蒸烤的原味料理。
簡單、原味的大感動！
(晚餐內容視每日食材調整，如遇天候不佳無現撈漁獲，也是有可能會臨時取消喔！）
大漁會依循季節魚貨，
推出不同的夕食方案，
秋日蝦蟹、冬季鍋物、春魚肥美，
強調在地食材，現撈海鮮。
民宿老闆自製的小菜蒜苗鴨賞.芥末海菜。
今天的生魚片除了紅甘.還有剝皮魨，重點還有角蝦！！！
這角蝦俗稱小龍蝦，但是生的角蝦那殼真是硬到讓我吃足苦頭，
不知道被他戳了幾百下！！才終於卸甲成功，
角蝦肉質鮮甜大勝甜蝦，一吃眼睛都亮起來了！
難以言喻的美味！
不虧是當日現撈海鮮，生魚片的鮮度真的是無話可說！
當天是周五又遇有房客臨時取消，
用餐的房客僅有兩組，所以就難得的端出了可愛的小飯桶，
掀開蓋子，真的覺得有一道光射出XD
米粒晶瑩剔透，讓人不自覺多吃了比平常還多的份量。
剝皮魨和新鮮魚肝的海鮮陶板燒，
剝皮魨的肉質很Q很扎實，魚肝好綿密，
特調的醬汁是用來沾魚肝吃的，
但拿來沾任何東西都好好吃(誤)。
烤紅目鰱，把皮掀開，
再擠上桔汁，新鮮原味就很好吃。
有機豆腐味增湯，
三星蔥實在是很好吃。
烤物有小捲.角蝦.甜蝦
這次好像烤得有點不夠，印象中上次的烤角蝦更勝一籌~
生的角蝦真是太好吃了(回味~)
最後的甜點是金棗冰沙，
非常清爽，是很完美的Ending~
房客限定的銷魂晚餐(飄~)
大片的書櫃上放了很多宜蘭旅遊.美食的書籍，
這本就是當初在書店讓我看了就決定非大漁不可的介紹，
看看那照片，誰抵擋得了那生魚片的吸引！
自助式的茶包.咖啡.可可，
再配上一整套的深夜食堂，
才剛吃飽就又想吃了~
心滿意足的夜
第二天的早上，
剛好捕捉到我們的早餐上桌的前一刻，
朝食
當夜風乾的現烤一夜干、在地小農的溫泉蔬菜、
宜蘭三星蔥烘蛋、手作醬菜、陶鍋熬煮的白粥，
在大漁日和開始的一天，元氣滿點。
鳳梨豆腐乳.手做醬瓜和土豆都可以再續加喔!
今天的時蔬是非常營養的紅鳳菜，
三星蔥烘蛋更是我的最愛，
滿滿滿出來的三星蔥，
還有一早就能吃到現烤的一夜干，
如此豐盛，就是大漁日和被我稱之為美食民宿的原因呀！
豐盛的早餐過後，來杯加了熱牛奶的可可吧！
吧檯會提供熱牛奶真是so sweet！
大漁部屋一訪 2012/11
http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/38759351
從部屋到日和，不變的是大漁給房客那溫暖的感受，
期待下一次的造訪:)
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