聚 北海道昆布鍋
台中 文心店
店址：台中市文心路三段127號
電話:(04) 2317 - 7168
最後點餐時間：22:30
lulu’s http://www.wretch.cc/blog/lulu0124/20832591
這已經是11月的聚餐了
延宕了很久才打
那天是某個特別的日子
於是就有人請吃飯啦
還有因為到明年底我想收集
王品系列
所以這次就選在聚
剛好是步入冬天的時刻
吃火鍋非常的應景
踏進門內 映入眼廉的是一片昏暗
不是我相機太爛 裡面是真的很暗
熱茶可以一直續
淡淡的溫溫的
喝起來很解膩
menu
http://www.giguo.com.tw/menu33.htm
點餐方式
我們選的是３３０的套餐
鄉民給的優惠券 金感心～
每個人先選擇一種鍋底
可以選擇同一種
選不同的就是鴛鴦鍋的形式
那天我們選了昆布鍋及滋養鍋
昆布鍋較為清淡 是使用北海道日高的昆布熬成的
滋養鍋 是以中藥材 香菇 日高昆布為湯底
喝起來較好喝 較有味道
食材上煮起來 當然是昆布鍋比較吃的出食材的原味
醬料
左邊是酸橙醬 我很喜歡酸 而這個酸度適中
搭配肉類 能夠襯出肉的鮮甜
右邊是胡麻醬 這個搭配烏龍麵非常的好吃
小羔羊
肉切的很薄
吃不太出來羊肉的味道
而且我煮的時間已經注意不要太久
但吃起來還是很柴
不推這個肉
嫩肩牛小排
這個滿好吃的
肉質鮮甜
可惜油花我覺得不夠漂亮
兩人份的菜盤
菜看的出來很新鮮
配菜盤我覺得很用心
給的份量也很夠
菜的鮮甜度也夠
比起後面那些副食我覺得好很多
幫助消化的梅子醋
好像每一家王品都有耶
烏龍麵
這的單吃真的沒有什麼味道
但麵條很Q搭配胡麻醬很對味
非常的好吃
手工創意單點
上：三色魚麵
擠成麵條的樣子下鍋煮
當然裡面是魚漿囉
這個很好吃
吃的出魚的鮮味
而且很Q喔
中：手打蝦仁漿 手打鮮肉漿
這是招待的
蝦仁漿比較好吃 吃的到一個個的蝦仁
蝦仁肉也滿結實的
鮮肉就較普通 但彈性也夠
下：蟹腳丸、花枝丸雙拼
這個超級不推
很普通很普通的一道菜
蟹腳花枝的比例很少
其他的感覺都是魚漿類的東西去填充的
而且不知為何
味道有點腥
很不喜歡
吃到這裡 已經告一的段落了
肚子也超飽的
不過甜點也是不能錯過的
一直都很喜歡王品系列的甜點
夏天才有的芒果冰沙喔
吃起來酸酸甜甜的
很解飽餐後的膩
好吃
金橙奶酪
柳橙的酸搭配奶酪的甜
好好吃喔！
尤其是奶酪好好吃喔
這一餐吃下來好飽～
但是我覺得是一個嚐鮮的地方
如果要再去第二次
機率可能很小很小
湯底要他獨到之處
但菜方面倒是還好
整體而言大概及格而已吧哈哈
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