[食記] 台北新店 偵軒精緻日式小火鍋(中正店)

[lacrymosa (貝貝)]

   餐廳名稱：偵軒精緻日式小火鍋

   地址：新店市中正路123號1,2樓

   電話：8914-5015

   價位範圍(每人):200以上


圖文網址:http://www.wretch.cc/blog/muifly/22057939

以我吃過很多次的"偵軒",這次要推薦它, 因為餐點更精緻好吃了!
偵軒的點法是"套餐形式",隨鍋附贈甜點一份,飲料一杯.

這一次我們依然點 牛肉鍋&豬肉鍋. 屬於最基本消費的鍋類. 青菜
缽的料很多,尤其是高麗菜,每一片葉子都很大,很脆,煮起來特別好
吃! 其他的火鍋料也品質均等,量也比想像中多,有吃不完的感覺.

主要是肉質的部分,即使目前不景氣,物價飛揚, 肉質卻比以前好吃!
不論豬肉,牛肉,吃了都讓人驚艷!尤其豬肉,特別特別推薦,帶點脂肪
卻不油膩,好吃極了!

醬料部分,跟以往一樣,是店家特調,有加蘿蔔
泥跟醋等,讓食物沾了之後很下胃!真的很喜歡.

再者,整體店面因為走精緻路線,讓人花了兩百元的晚餐,卻可以享受
舒適的空間, 美麗的青碗跟舒適的軟坐椅,都沒有隨店面開張之久而
老舊.以平民消費的餐廳而言, 一直都有維持一定的水準,很感動.
另外,店家最得意的是特殊手工豆皮,豆皮煮得爛才是王道,這是舊東
家的老闆建議過的, 依然好吃哩 !

飲料,還是選擇店家推薦的"檸檬汁",去冰後,也不減果汁的
美味,喝完,感覺漲漲的肚子消了一半了!

甜點部分分成兩種:紫米粥,冰淇淋(瑞士巧克力口味) 冰淇淋常常換
口味,不過都很好吃,因為醇濃,所以吃完,走到店門外,面對強烈寒流
也不覺得冷! 至於紫米粥內加了龍眼,也很滑口好吃喔!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.99.98
※ 編輯: lacrymosa       來自: 59.115.99.98         (01/11 17:11)
※ 編輯: lacrymosa       來自: 59.112.137.189       (01/11 23:09)
推 Duaner:你有吃過他們的雞肉鍋嗎？吃了十幾次他們家
→ Duaner:的鍋，昨天頭一次點雞肉鍋，好噁心，雞肉感
→ Duaner:覺像長寄生蟲的口感(不知怎麼形容啦)
→ Duaner:動了一片雞肉，後來只敢吃菜盤，之前在萬隆
→ Duaner:的偵軒點過雞肉鍋,印象很好,倒是第一次在汀
→ Duaner:州路這間點雞肉...唉...
→ lacrymosa:您好我了解您的感覺
→ lacrymosa:我吃過雞肉 但是不是偵軒 類似等級的
→ lacrymosa:涮涮鍋店吃的,雞肉切片 品質很不穩
→ lacrymosa:的問題!(您說的問題 甚至太小薄的問題)
→ lacrymosa:試過幾間不同店(也許包括偵軒)後 還是
→ lacrymosa:我就學乖了 有預算的時候總是點豬肉XD
→ lacrymosa:縱使我人生最愛吃的是雞肉 呵
→ lacrymosa:不過我沒吃過汀州路的 是吃新店中正路的
→ lacrymosa:可能標題有誤導 我稍微更改一下^^: