餐廳名稱：La Riche Cellier (瑞德)
地址：高雄市左營區博愛三路101號
電話：07-3482360
營業時間：(官網查詢)
價位範圍(每人)：早午餐200元左右
可刷卡（可/不可）：500元以上刷卡
官網：http://www.la-riche.com.tw/
圖文網址:http://www.wretch.cc/blog/muifly/22115480
La Riche Cellier
是一家酒貿易商旗下開的餐廳.位在高雄市博愛三路上,
接近漢神巨蛋.
店家獨棟寬廣,分成上下兩層.一樓跟二樓皆有戶外座椅.
滿牆是各種酒 ,像博物館一般豐富.
早午餐雖然只提供到早上11:00.但是,11:20進去時,店家
寬容地接受我們的點餐.這般招呼讓我這特地前來的外地
人很感動.
我們點了兩份餐點分別是
1. 有機雞肉歐姆蛋(法國麵包一片,雞胸肉,當日食蔬,特
選有機低膽固醇雞蛋,洋蔥跟蘑菇) 210元
2.美式早餐(牛奶土司,熱狗,培根,蛋,生菜) 170元
在這兩份餐點之前,送上附贈的烤麵包,香香的,好吃.(另外
附上奶油)
1.有機雞肉歐姆蛋
當這份量十足的大餐盤上桌,眼光真不知道該對焦哪裡,因為
,餐點多樣:蘑菇,歐姆蛋,絲狀紅蘿蔔跟苜蓿芽等蓬鬆一球;
生菜墊底;馬鈴薯泥上插著黃瓜片;紅番茄一小片;蘑菇;芝麻
莎拉醬;很juicy的紅番茄醬.看起來精緻可口.
但是,大家一定跟我心理一樣納悶,這歐姆蛋不太一樣,表皮煎
得很熟,橘黃交織,讓人聯想到"菜圃蛋".
切開內部,雖然有蛋汁,不過整體來說,比歐姆蛋要熟多了.但是
,很好吃喔 !是一種不同的口感.
讓我驚艷的,是這份芝麻莎拉醬,一種很清淡的酸甜,再加上一
點芝麻糊的感覺,即使不沾生菜,單吃醬也覺得很美味 .
馬鈴薯泥最怕有結塊,我的球泥沒有這現象,但是我朋友的那份
有.撇開這種品質不一的狀況,我真想豎起大拇指說:讚!
因為,綿密柔軟的薯泥配上黃瓜片,吃起來真的不一樣,味道起了
化學變化了.一旁的蘑菇,烹調的香噴噴,特別有一種"家常"烹調
的感覺,但是又不油膩,如同水煮的感覺.好吃極了!!
2.美式早餐(牛奶土司,熱狗,培根,蛋,生菜) 170元
奇怪了,菜單不是只有寫四樣,為何盤子上的東西如此多呢?!那是
因為,外加了蘑菇跟馬鈴薯球泥和邊盤的巧克力醬.
即使土司站立,盤中物看起來豐富極了.這種感覺,感覺到廚師的
熱情,在南部的餐廳,一直感受那種數大,物大的澎湃食材.
而且,極度感受到,從烹調,配料,裝點等部份,充分想展現"獨特"
的想法.
即使,生菜稍稍冷凍過久,或是馬鈴薯球泥看似挖到底層的部分
(畢竟我們是全店最後一組吃早餐的人),可是,價位跟整體餐點
是成正比跟划算的.
淋在培根上的醬,特別好吃,是另一種酸酸甜甜 .火腿跟熱狗不
會過鹹,最重要的,一點也不油膩!最重要的:數大...
最後,隨餐附上紅茶與咖啡.
店內一對高級音響,它們可是店家的賣點之一喔,聆聽音樂與品
酒飲食,塑造高雅的休閒生活.
店的後面還有一個大停車場,方便開車的民眾.
整體感想:
這是我在高雄一段很特別的餐飲經驗,雖然台灣小小的,即使網
路發達;交通便捷,但是,南北飲食文化還是有很多
不一樣的地方.早午餐有很多種形式,即使,追求西方國家道地的
口感同時,在這間店,卻看到了對食物的創意與用心以及合理的
價格跟自然親切的服務.也許,就像日本一樣,漸漸地,我們也會
延伸出各種變化型的創意料理(例如速食店中的丹丹漢堡).
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