餐廳名稱： 火鍋世家
住址:台北市大安區雲和街21號(師大路雲和街口)
電話:02-2367-0022
官方網頁:http://www.suabu.com.tw/
圖文網址:http://www.wretch.cc/blog/muifly/22199569
因為地點位在政大書城旁,鄰近師大夜市,
方便的位置,便成為常去店面.
一向為了省荷包只點經濟鍋的我們,
有了重大的突破 --點了海陸餐!
(因為是我請客的關係阿ORZ)
火鍋世家有一個特點--菜單很複雜!鍋底就有六七種.
再來是各式各樣的海鮮搭配,或是依照份量分配不同的海陸鍋.
外加特殊的配料單點,可想而知,老闆一定是熱衷研究菜單搭配呢!
不過,客人也可以隨意搭配,彈性很大,大家都可以特製自己的菜單
似的,只是要估價的店長跟工讀生應該很頭痛吧,哈哈!
(PS 現場考題:
有兩人 ,一份不要高麗菜,另一份則是高麗菜跟青菜只要一半,
可以換其它哪些東西或是能折多少價?. )
(聽到對面桌的考題,內心os說,送我,送我,我最愛吃高麗菜啦 :p)
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小海陸鍋(約300元)
活跳蝦、草蝦、鮮小卷、鮭魚清肉、軟絲、文蛤、扇貝、海鱺魚片
特選肉品 (豬、牛、羊、雞) 任選
這是一個能淺嚐多樣海鮮的菜單,每一種份量不多,一隻兩隻的,
卻可以吃得很滿足.
而且,食材超級新鮮,回家閱讀官網,方知老闆對於海鮮貨源採取
與運送非常講究,海鮮重點在『時效』.此店做得還不錯呢!
不過,基於人道一點的心情,想跟大家分享一個感觸.
那就是,因為上桌的活跳蝦都被竹籤插著,
照片中兩隻蝦,一隻已經不會動了,另一隻卻奮力在掙脫,
看起來十分痛苦,也呈現生命力極強的狀態.
恩,老實說,蠻於心不忍的......
這感覺跟看到活跳蝦直接丟到鍋裡瞬間熟掉的感覺是不同的......
希望店家有沒有辦法提供其他的方式,減輕食物痛苦.
(以上是純粹個人感觸)
至於肉品,選得是豬肉.肉質真的蠻不錯的!
配料
火鍋世家配料也獨具特色.有不少特殊的小東西,例如半透明芝麻
湯圓,動物魚板,還有一些說不出名稱卻很稀有口味的東西.
牛肉鍋(約220元)
牛肉也算嚴品,口感加,肉片很大,也新鮮!
結論:
其實,扣除活跳蝦事件,會蠻喜歡這間餐廳,
真是矛盾的心情阿......
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