餐廳名稱：大葉涮涮鍋
地址：台北縣永和市永貞路保平路交口 (全家便利商店旁)
<<週四公休>> 營業時間: 大約早上11點之後 晚上12點之前關
價位範圍（每人）：假日原價打九折 平日八折 打完折150以上
這是一家沒有連鎖的涮涮鍋，至少我沒看過第二家，但是他促使同一條街開了另一家經營
模式幾乎相同的涮涮鍋，因為生意真的很好。
他最便宜的鍋原價190(都有打折，如上述)有雞或豬，牛或羊則是200(也有打折)，
其他的肉種或海鮮類就比較貴。
他每種鍋都附有一大盤菜葉非常新鮮漂亮的高麗菜和清江菜，颱風來份量也沒變少。
可以給你選飯、麵或冬粉，還有用杯子裝一顆雞蛋，可以打進鍋裡煮，也可以當火鍋沾
料。再來就是盤子裡的火鍋料，有香菇、芋頭、豬血糕、蟳味棒、魚板、小貢丸、甜不辣
、排骨酥、豆皮、豆腐，還有一些我叫不出名字的火鍋料，大小都適中，讓你不會只吃
火鍋料吃到飽。肉切片的份量剛好，舖滿一整個八到十吋的盤子，肉跟火鍋料不會
冷凍過度，很新鮮。
值得一提的是，他盤裡有兩種配料當作鍋底--番茄跟很大片的榨菜，榨菜在還沒煮到
太爛的時候撈起來非常好吃。
他本身鍋裡的湯就已經是高湯，煮完所有東西之後，喝一口湯也完全不油不膩，我同學
的爸爸吃完都會跟老闆要一些湯回家。(不過是因為他爸爸跟老闆熟)
這家店最特別的經營特色在於他供應的甜點，不同於其他黃色招牌系列的涮涮鍋連鎖店
，幾乎不提供甜點，這家店的甜點是無限自助，有不固定口味西米露、茶凍或咖啡凍，
不固定口味的布丁，還有綠豆湯，都非常之好吃，還有四個口味左右的冰淇淋，品牌不詳
。飲料有葡萄汁跟紅茶，還有飲水機。沾醬也是自助，有沙茶醬、醬油、烏醋、辣椒、蒜
末、香油、生蔥。
有廁所，環境明亮乾淨，生意非常好，吃飯時間常要排隊。
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