推 leeleesui:原PO吃了好多 好厲害!! 這樣好划算(口水) 也好想吃XD 03/13 22:15
餐廳名稱：巴塔爵
消費時間：2011年/3月
地址：嘉義市大雅路一段878號
電話：05-2752158
營業時間：早餐 08:00~11:0０ 午餐 11:00-14:00
下午茶 14:00-17:00 晚餐 17:00-22:00
每人平均價位：下午茶吃到飽 每人299+10%
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/35981368
許久未曾吃過下午茶
一來沒這個習慣，二來沒這個時間
偶然見到網友提及巴塔爵的精緻午茶，一時心動
趁著風和日麗的下午，刻意餓著肚子，只為了一訪美食
座落在蘭潭近郊的巴塔爵
雖無美景相伴，然寬敞的空間搭上舒適的裝潢
讓人完全放鬆地體驗午后的美好
坐定後，翻開細緻的菜單，便開始午茶的轟炸
巴塔爵的午茶屬於點菜吃到飽類型
菜色的種類雖不算多
但從湯品、沙拉、主餐，至甜點飲料，一應俱全
一時饑腸轆轆，馬上展開了餐桌大戰
培根洋蔥肉醬披薩
這道料理是當天午茶感覺最喜歡幸福的一樣
薄脆帶點些許麵香的披薩餅皮上
覆了濃郁的起司層，以及夠味的培根肉醬配料
比巴掌略大的份量也恰到好處，讓人足以再進攻別種美味
因為太喜歡，後來忍不住又點了一份品嚐
紅豆披薩
原先要點蜜蘋果鳳梨薄片披薩
結果被告知因太熱門可能缺食材，也許會提供紅豆披薩
（其實挺意外的，才剛開始下午茶就缺食材＠＠？）
後來果真上了紅豆披薩
略帶鹹味的餅皮搭上甜味的紅豆
並非突兀的組合，可是也沒有特殊處
跟培根披薩比來相形遜色不少
堅果奶青義大利麵
菜單上標著招牌麵食，因此好奇點了一份
不同於一於青醬的濃稠，它偏向清爽路線
不易膩口，但特屬青醬的香氣也少了些
灑在麵條上的堅果粒襯著麵條的口感
整體來說滋味不差，只是吃多略顯單調
波隆那肉醬麵
原以為像大多市售的肉醬麵口感
但巴塔爵的番茄醬似乎習慣用番茄直接打成
因此跟一般番茄醬調和出的味道不太相近
番茄汁加上醋混成的微酸醬汁，自己不甚喜歡
肉醬的份量也感覺不太到，吃來單薄了些
鮮蝦燉飯佐番茄醬汁
基本上就像波隆那肉醬麵的米飯版本，但多了些大蒜調味
其實燉飯的口感不差，只是口味非我所好
雞肉巧達濃湯
湯頭十分濃郁，用料也不小氣
可惜對自己口味來說，少了點鹹度
墨魚水果沙拉
表現普通的一道菜餚
墨魚跟水果的關係不大，基本上便是一般蔬果不小心落了兩條墨魚條
倒是百香果沾醬的微酸頗具開胃效果
鮪魚洋蔥鬆餅
鬆餅鬆脆可口，鮪魚沙拉微涼而甜鹹交錯
下午茶最適合品嚐這樣的點心
奶油香蒜麵包
好奇點了片香蒜麵包品嚐
奶油和蒜香搭配得宜，但總覺香蒜的氣味可以再足些
招牌炸薯條佐番茄醬
帶皮的厚切薯條一直是自己的最愛
這裡的薯條表現也可圈可點
酥脆的外皮帶著內裡鬆軟的馬鈴薯口感
而外層又灑上了可以帶出馬鈴薯香甜的調味粉
若非炸薯條太容易飽腹，大概會忍不住再點上一盤
起司奧力岡佐黃醬魚球
很複雜的名詞，其實吃來就像咖哩魚丸
調味醬汁十分濃郁，可惜魚球口感走紮實而非爽脆路線
倘若魚球口感調整，應該會是自己喜歡的一道菜餚
精緻一口酥
從菜單上看不出何謂一口酥，端上桌才發現是三道小料理
分別是玉米布丁酥，酥炸銀絲卷，以及雞米花
玉米布丁酥表現平平
銀絲卷外酥內軟，但份量稍多，有容易飽足的缺點
雞米花倒是意外的驚喜
看來不太起眼，然酥皮的內裡卻是軟嫩多汁
可惜不能單點雞米花品嚐
義大利堅果酥捲
一份是三根，吃了兩根才想起要拍照
如捲心酥的餅乾上頭擠了些奶油，再放上堅果
老實說堅果和奶油的角色只是襯托
捲心酥的香脆較讓人印象深刻
杏仁南瓜蛋糕
近似紮實口感的蒸蛋上，放了些杏仁片和南瓜子
外觀看來十分耀眼，但吃來味道挺普通的
水蜜桃乳酪慕斯
口感偏硬的慕斯，還可以吃到裡頭的乳酪微粒
微酸的味道裡，夾雜了些許的水蜜桃香
慕斯上頭還用巧克力醬拉花，挺用心的
法式蔓越莓奶酪
剛端上桌時，便被精心的排盤所吸引
上頭的蔓越莓醬儘管稍酸
但搭了底層散發奶香的酪品，正是美味
法式烤布蕾
布蕾口感綿密，剛巧搭上脆口的表層糖衣
烤過的糖衣又不至過甜而膩口
並非絕佳美味，卻是很好的過場甜品
檸檬汁
很難得喝到自己喜歡的檸檬汁
無論甜度、酸度、檸檬原汁的濃淡都非常得宜
單喝或是在用餐間擔任輔佐味蕾的角色都很亮眼
奇異果牛奶
未曾嚐過奇異果牛奶，便點了杯試飲
每一口都能品嚐到奇異果果肉算是驚喜，口味上也不錯
但奇異果本身的味道會壓過牛奶的奶香
這算是水果本身的問題，並非製作上的缺點
整個吃下來，巴塔爵的下午茶餐點表現搶眼
雖然種類不算多，但看得出料理的用心
加上親切的服務和舒適的用餐空間
很適合假日午后到此享受難得的悠閒時光
推薦給想拾起久違慵懶的每一個人
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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