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餐廳名稱:合家香 消費時間:2012年/1月 地址:嘉義市仁愛路291號 電話:05-2355331 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/47166428 在嘉義還沒找到自己喜愛的豬腳或焢肉飯,但在當中,合家香算是比較接 近的一家。扣除小菜湯類外,這裡的菜單很簡單,只有魯軟骨飯、腳庫飯和魯 肉飯,最喜歡他們肥瘦相兼的腳庫飯。 腳庫飯 45元(內用)   在晶瑩的飯粒上放上竹籤串過的腳庫肉,對減肥的人來說該是罪惡淵藪。 腳庫肉的外皮看似可怕,吃來卻是入味且肥而不膩,加上底層些許瘦肉更是恰 到好處。唯一不合自己喜好的,大概就是希望能將它滷得更透更軟爛些。   主菜一旁放的筍乾,以及飯上淋的滷肉也都是香氣十足,就算少了腳庫搭 配,光這些配菜也足以嗑掉一整碗飯 香菇貢丸湯 15元   相較於飯類的滿意度,湯品搶眼度少了點。湯頭因大骨熬燉而美味但略油 膩,貢丸口感紮實卻少了鮮美,算是可惜之處,不過十五元的湯品,表現如此 還在可接受範圍。   還在尋找自己喜歡的焢肉飯或豬腳飯,新家附近的嘉邑霸味豬腳不知如何 ,有機會再來嚐試一番。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.151.228