餐廳名稱：炸粿（沒有確切店名）
消費時間：2011年/11月
地址：嘉義市國華街80號
營業時間：15:00~?
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/44780080
雖然對蘿蔔糕不特別有興趣，但看到炸粿攤往往忍不住好奇。上次試
了原空軍市場的煎粿，差強人意，乾脆到國華街上一家觀望已久的炸粿攤
嚐嚐口味。
抵達店內時，外帶的人潮絡繹不絕，登時放心不少。這家小攤只有賣
臭豆腐和炸粿，便各點了一份嚐試。
炸粿 30元 臭豆腐(小) 35元
先上桌的是臭豆腐，外皮的酥脆令人欣喜，可惜脆中帶了點硬；內裡
多汁，搭上醬料和泡菜挺享受的，不過私心希望能再炸得更膨鬆些。泡菜
的爽脆酸甜度倒是一般。
當天最喜歡的是炸粿，香酥的外皮搭上柔軟的蘿蔔糕恰到好處，若外
皮能再薄脆些就是完美了；這樣的裡外佐以它的油膏、辣醬和蒜泥，便成
了平價又飽足的幸福。跟之前的煎粿相比，這裡的炸粿讓人回味得多。
偶然嚐試的炸粿，卻意外喜歡，這也算是小吃探險的有趣之處吧！
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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