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餐廳名稱:嘉義肉圓 消費時間:2012年/3月 地址:嘉義市向榮街28號 營業時間:每週三公休 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/48415466   介紹佳味亭肉圓時,有板友提及位在手工汽水旁的肉圓店。剛巧現在 離向榮街近,便找了機會走上一遭。   店內的料理就只有肉圓一樣,一顆三十元,走得是炸肉圓路線。老闆 會先淋上醬油膏和米漿,甜辣醬和蒜泥則自行斟酌。   先咬了口外皮,略薄而少了彈牙感,不過內饀就扳回一成。饀料大半 為醃過豬瘦肉,就算沒有醬料也十分夠味,可惜處在於內饀種類較貧乏, 除了一塊香菇切片外,就只有瘦肉,稍嫌單薄。醬料部份,油膏滋味若有 甜辣醬和蒜泥相佐會更有層次。   初次體驗,對內饀感想比外皮更佳(有板友是推薦它的外皮),整體 來說算是美味小吃,推薦給一樣喜歡肉圓的伙伴們,還可順道一訪手工汽 水。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.21.97