餐廳名稱：博愛雞肉飯
消費時間：2012年/4月
地址：嘉義市博愛路391號
營業時間：聽說是06:00~13:30
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/48820387
其實不大習慣一早吃雞肉飯，但對於這種只開到中午的店家，平常實
在很難有機會造訪，愛吃的我只好為了美食提早出門上班。儘管超出自己
平常早餐的預算，還是忍痛點了一碗雞肉飯和下水湯試試。
雞肉飯 25元
這裡的飯似乎沒分大小，原覺得25元小貴，但見份量大約是別間的大
碗份量，就能接受了。最令人開心的莫過於上面給的雞肉量；有些店家很
小氣地只舖上少許，這裡幾乎覆滿了白飯，肉質滑嫩不柴是嘉義雞肉飯的
普遍水準，就不用多形容了。
另一個推薦處在白飯口感，彈牙卻不硬，連我這愛吃軟飯（？）的人
都感到驚喜。醬汁偏淡，油香也較不明顯，到底部調味才突顯出來，或許
是我拌得不夠勻的關係。
下水湯 25元
下水湯價格稍高，但整碗的料也使人滿足。下水熟度剛好，不至過老
難嚼；湯甜清爽鮮美，加上薑絲提味，恰到好處，只是私心希望調味能再
重些。
初次嚐試，扣除價格稍高與個人口味偏重的問題外，這裡的料理頗值
得推薦，只是晚上沒營業讓可近度降低很多，十分可惜。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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