餐廳名稱：無明確店名
消費時間：2012年/3月
地址：嘉義市文化路81-1號對面小攤
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/48605031
最近早餐的探險若非飯糰，便是水煎包。除了之前提過的紅面蔡水煎包外
，另一間好奇的，便是這個位於文化路郵局旁的攤子。這裡賣的東西不多，除
了一顆十元的水煎包外，便只有豆漿。
水煎包分了高麗菜和韭菜兩種口味，決定各帶一顆嚐鮮。這裡的水煎包個
頭比之紅面蔡小些。
先就外皮來說，少了微酥的口感，麵皮也顯得稍厚，襯得內饀單薄。內饀
部份高麗菜的肉味明顯，若非饀料不夠飽滿，應可表現搶眼；相對上韭菜就好
吃許多，每口都能嚐到滿滿的韭菜滋味，倒是害怕韭菜辛嗆者切勿食用。
原跟店家要了醬料，老闆娘強調她的水煎包味道很足，和台灣的水煎包不
同（莫非老闆娘是外籍人士？），不建議沾醬。真吃起來內饀的確調味紮實，
連重口味的我都能接受原味，初次嚐試的人不訪也先來個原味體驗。
整體上喜歡紅面蔡多些，但這裡多了紅面蔡沒有的韭菜口味，偶爾試試也
算不錯選擇。
延伸閱讀：
紅面蔡黃金脆皮水煎包
http://blog.yam.com/larle/article/48415918
--
一個人走在椰林大道上 沒有人依偎在我身旁
看到他人對對雙雙 只有我在計中徬徨
心裡除了淒涼 還是淒涼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.22.27