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餐廳名稱:竹崎老店肉圓羊肉湯 消費時間:2012年/8月 地址:嘉義縣竹崎鄉中山路與中正路口 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/53822495 由於本來以為西施肉丸是公休,所以午餐就決定試試位在中山路與 中正路的這間竹崎老店。   不知道為什麼,竹崎這裡賣肉圓的店家常搭配了羊肉湯(西施肉丸 好像也是),既然如此,乾脆就兩種各來上一碗。 肉圓 25元 羊肉湯 50元 肉圓的外皮彈牙度尚可,若能增加點油炸後的酥脆會更好(有吃到 一小塊脆皮的部位就很不錯)。內餡以瘦肉和筍丁為主,但瘦肉醃得不 算入味,餡的飽滿度也普通。醬料雖覆滿碗中,但沒什麼味道,需佐上 桌上的辣醬和蒜泥才覺得剛好。   羊肉湯的湯頭味道以鹹為主,藥膳的微甘甜較嚐不出,相較前不久 吃的北興街當歸羊肉湯,還是後者來得讓人喜歡。然而也不全是缺點, 這碗的羊肉份量不少,而且多半大塊滿意,只是所附沾醬吃來像甜麵醬 ,比較不愛這類偏甜的醬汁,後來幾乎都吃羊肉的原味。 整體吃來,這裡的料理滋味一般,肉圓普通,而羊肉湯雖湯頭平凡 但羊肉份量倒令人滿足。下次還是來試試向隅的西施肉丸好了。 延伸閱讀: 嘉義竹崎.中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉義竹崎.外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉義竹崎.鹿滿紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 嘉義新港.大興路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.197.80