[食記] 嘉義．巧巧小肉粽店

[larle (疲累)]

   餐廳名稱：巧巧小肉粽店
   消費時間：2012年/12月
   地址：嘉義市文昌街62號
   電話：[phone]

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/58993573

    莫名覺得巧巧小肉粽好像挺有名氣，可是少見關於它的食記。有次
逛東市場時，心血來潮便買了兩顆試試。

迷你紫米粽　13元　香菇栗子蛋黃肉粽　40元

　　紫米粽個頭約半個掌心大，很適合當點心或是食量小的人品嚐。原
以為紫米粽是甜的，才發現猜測錯誤。帶點微鹹的紫米雜著幾許綿密蓮
子，夠味又清爽，更意外地還有零星肉塊。小小粽子裡有多層次變化，
十分精彩。

　　在紫米粽得到的滿足，到蛋黃肉粽又消失了。香菇栗子蛋黃肉粽的
外層糯米黏香而Ｑ，口感很好，而且帶有淡淡鹹味，然美好部份僅止一
項。這顆粽裡約僅有四分之一的體積包有餡料，因此大多時間都只能吃
到略顯單調的米身。被人稱之瘦肉為主而不油膩的肉餡，對我來說變成
硬而柴且沒有油香，且內餡也少了自己愛的蝦米、油蔥等的滋味，蛋黃
亦沒有帶太多味道，後來只好自己加了甜辣醬服用才覺好些。

　　以紫米粽來說，這裡的粽子頗為推薦。然而若是肉粽，依自己口味
大概不太有機會再前來了。


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嘉義．埤仔頭肉粽
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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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