餐廳名稱：嘉義民生煎粿
消費時間：2013年/2月
地址：嘉義市民生南路137號
電話：05-2168800
營業時間：06:00~13:00
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/59870299
之前在經過民生南路時，發現一家新開的煎粿店。原來對煎粿無甚
興趣，但因看到店家尚有其它料理，於是也趁早餐探險前去拜訪。
因為對煎粿沒興致，所以改點大腸、甜不辣和魚丸條。基於預算及
胃容量因素便放棄了湯品。
大腸 15元 甜不辣 15元 魚丸條 10元
這裡的大腸大概是自己吃過最鬆散的，用叉子一戳就散，彷彿沒有
腸衣一般，而內裡的糯米香氣也略顯不足。
甜不辣和魚丸條大抵算是相同的東西，只是造型不同。跟大腸相比
，甜不辣和魚丸條在魚漿的Ｑ彈中，夾雜些許因鐵板煎出的酥感，但並
不算明顯，只是因為大腸較遜色而變得還算亮眼。
店家的醬料乍看很像甜油膏，但吃來反以鹹味為主，且滋味稍嫌單
薄，需加上蒜泥和辣醬感覺較有層次。店家的蒜泥倒是給的大方，不像
有些店家徒具蒜汁而已。
初次嚐試，對這裡的料理感想普通。然而畢竟人家招牌上寫的是「
煎粿」，或許對煎粿才是王道，這就有待大家自行體會了。
延伸閱讀：
嘉義．南華街無名煎粿
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嘉義．劉記安和街煎粿/大腸
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嘉義．原空軍市場煎粿
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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