餐廳名稱：無店名
消費時間：2013年/10月
地址：嘉義市大業街29號
營業時間：早上～？
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/70931545
這家台式早餐店一樣是由消失許久的JUST TO EAT饕客網友所推薦，
若非如此，大概不會跑到大業街一帶進行早餐探險。
這裡主打台式小吃，卻又兼賣蛋餅，十分奇妙。因聽說米糕不錯，
於是要了一份，再追加碗綜合湯。
米糕 20元 綜合湯 20元
米糕屬筒仔米糕類型。米飯部份軟Ｑ適中，屬未調味純米香類型。
米糕上的肉燥肥瘦兼雜且為塊狀，故能滿足嚐料快感，肉燥本身鹹味已
足。醬料是自己較不習慣處，因屬純粹帶鹹味的油膏，不似有些店家有
蒜頭或油蔥提香添層次，幸好至少並非偏甜走向。桌上的辣醬是辣椒醬
，略加可彌補這部份的不足。
綜合湯最令人驚豔。二十元的用料一點都不含糊，竹筍、丸子、甜
不辣、油豆腐等盈了湯碗，竹筍的嫩脆口感也值得讚賞。湯頭調味不過
重，能嚐到食材的淡淡清爽。
原為米糕而來，豈料反以湯品讓自己喜愛。用餐期間不少外帶人潮
，可惜未留意多選擇什麼餐點，有機會再來研究研究。
延伸閱讀：
嘉義．文化路楊記米糕/碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/65748876
嘉義．溪興街無名台式小吃店
http://blog.yam.com/larle/article/65540885
嘉義．華南碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/62357917
嘉義．東門碗粿米糕
http://blog.yam.com/larle/article/61948248
嘉義．吳鳳南路無名碗粿/米糕
http://blog.yam.com/larle/article/59671395
嘉義．建成街無名碗粿米糕
http://blog.yam.com/larle/article/59642803
嘉義．北興碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/59566617
嘉義．阿來碗粿（噴水分店）
http://blog.yam.com/larle/article/53763071
嘉義．阿水師碗粿/米糕/排骨酥湯
http://blog.yam.com/larle/article/52490444
嘉義．祺記筒仔米糕/碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/51866053
嘉義．民生南路鐵道旁小吃攤
http://blog.yam.com/larle/article/51461491
嘉義．來來筒仔米糕/碗粿
http://blog.yam.com/larle/article/51091999
嘉義．忠孝路筒仔米糕
http://blog.yam.com/larle/article/49954983
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.192.223