推 delf:紅醬真的是義大利餐廳還要不要開的關鍵！！！ 01/21 04:11
→ delf:非常喜歡新鮮番茄熬煮，加上新鮮大明蝦或一堆蚌殼超好吃的麵 01/21 04:12
餐廳名稱：杜康義式餐坊
地址：台北市江南街83號
電話：2798-6070
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 好像禮拜一休息
價位範圍(每人)：150~500
看板上有人說江南街有個義大利麵店卡提尼要收了，七折
然後又有人推說真的很好吃
所以今晚就跑去吃
不過不幸的沒開
但是旁邊剛好有一家之前在Taipei Walker看過的餐廳--杜康
印象中雜誌上好像說主廚蠻嚴謹的
菜單自己設計咖啡豆都自己挑的
之類的話語
雖然說對此類雜誌不是很有信心
不過還是決定吃吃看
於是就走進去了
----正文開始----
好像是新開的店
裝潢還不差
裡面有個看起來像小朋友
很疲憊的服務生妹妹
由於是剛開門的時間
裡面空無一人
麵類都是150起跳(還是都是150忘記了)
此外有德國豬腳($400)
菲力牛排(4X0??5X0?)
煎魚(??)
之類的特殊菜單
其中印象深刻的是德國豬腳後面括弧說 (要等40分鐘)
相當震驚
因為那樣大概已經有人餓死了
因此這次兩人都只點了麵
墨魚花枝義大利麵($150)
&
紅醬雞肉義大利麵($150)--->大冒險！沒經過鑑定的店點紅醬！！
跟小妹說麵要硬喔
小妹一臉很困惑的樣子
也不知道該怎麼跟她解釋
總之意思傳達出去了
加80元可以有套餐(沙拉＋湯＋甜點＋50元飲料)
點了一個套餐
選的是奶酪
飲料點拿鐵($60)
補差額十元
此外多點了一份杜康沙拉($60)
點完了以後等了一下
店內沒有雜誌可以看
也沒有電視
兩人只好面面相覷
然後兩人沙拉都來了
此時一整個囧
因為兩盤的內容是一樣的
只是單點的那份份量比較多....
有黃瓜、玉米、生菜、蕃茄、苜蓿牙
類似千島醬的醬
邊懊悔這個單點的沙拉
兩人邊開始吃了起來
不過生菜很新鮮
蕃茄有甜有軟
醬也不是現成的千島醬而是有加工過的醬
味道不錯
這個沙拉蠻有誠意的
單點的話還有凱撒沙拉可以選
價錢一樣
咻咻咻吃完以後
湯來了
用一個杯子裝(想起康寶濃湯)
奶油濃湯之類的
端來的小姐口中說了個名字不過聽不懂 (真的太小聲了小姐)
不過很好喝
此時很後悔自己棄套餐而單點沙拉
這個湯也很不錯
咻咻咻喝完以後
麵來了
墨魚麵是白麵炒黑醬
麵的顏色有透出來
本來以為會沒味道
不過味道蠻好的
花枝吃得出來很新鮮
黑醬味道也很新鮮
這道麵我個人很喜歡
雖然不是我的
我的是紅醬雞肉
吃紅醬雞肉
一開始的時候有點小失望
但是其實這是個有水準的紅醬
有酸味
但是好像味道有點不夠
所以拿起桌上的胡椒鹽罐加了一些下去
此外我覺得可以再把醬汁收乾一點點
因為麵和醬還沒有融合的很完美
不過吃到尾聲的時候一開始的失望感已經消失了
取而代之的是終於吃到不是雷的紅醬的欣喜
而且加了鹽調味以後變得很不錯
ps.女友覺得我這道很好吃
基本上這已經是很不錯的紅醬了
是下一次可能還會點的那種紅醬
味道如果能再重一點
醬與麵再多拌炒個幾下
或許就是很棒的一道
下次或許可以這樣跟廚師要求也說不定
忘了說
兩盤麵的硬度都還不錯
不知道是小妹服務生確實傳達訊息
還是這裡麵本來就這樣
一樣咻咻咻吃完以後
奶酪和咖啡來了
奶酪小小一個
上面有薄薄的芒果醬
可是很好吃
以超越咻咻咻的速度被吃掉了
而咖啡是用咖啡機沖泡的
很好喝！
很好喝！
外面單點70的拿鐵也不過如此
大概是豆子很合我們胃口吧
這杯咖啡讓我們很滿意
也讓我對於沒點套餐更加懊悔
美好的一餐真的是需要美好的咖啡和甜點作結束阿
這樣的一餐花費是450元
價錢不錯
下次應該還會再來吃
吃得出來老闆是有講究的人
下次或許還會試試德國豬腳？
(不過當然會先打電話預定就是了)
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