推 octyt:這家不錯吃,覺得蕃茄麵也不錯,很清爽的湯頭 03/15 18:10
餐廳名稱：台北 楊家麵食水餃館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市寧波東街15號
電話：02-2321-1015
營業時間：中午營業時間不清楚，晚上似乎五點半後就有營業
價位範圍(每人)：60~150即可吃得飽
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：沒
這家店似乎以前在基隆很有名(名片上印著馳名基隆40年)
老闆似乎離婚(耳聞 不確定)後
就把基隆的總店轉給女方那邊
獨自來到台北開店
但是其實餡料、麵皮、其他調味都是老闆研發的
所以味道基本上是一樣的
這間店在 前．中正紀念堂的旁邊巷子裡
有點偏僻
會去吃是因為家父因緣際會下和老闆相識
所以會不定時來捧個場
但其實小人家庭成員對食物要求皆不低
算不好伺候的那種族群
所以會持續光顧的確是因為他好吃的關係
不是賣人情
但一年多下來感覺店裡生意似乎普通
覺得可惜
故來分享
店裡首推「大鍋貼」
巨大的鍋貼大概有20公分出頭
餡料實在
皮煎得酥脆不焦
底部皆有酥脆薄膜相連
一份70元好像是五個還六個忘了
但是一個人吃一份應該就很飽
這個幾乎來店的顧客都必點
這個很推
此外是水餃
裡頭有蝦仁的三鮮水餃一份10個60元
算非常公道的價錢
餡料有打出扎實的口感
蝦仁口感和大小也算不錯
這裡有外賣冷凍水餃
一包五十粒200元
的確是相當便宜
不過是沒有蝦仁的一般水餃(韭菜、高麗菜)
來一趟通常會帶個兩包回去家裏備用
雖然吃不到蝦子有點失落
但已經是比坊間外賣水餃好太多的選擇了
其他還有一些麵食
牛肉麵、哨子麵、酸辣麵、雪菜肉絲麵之類的
我們沒點過
但是吃過大滷麵
覺得非常不錯
醬料味道濃郁不油不死鹹
麵條口感也好
其他麵照理說應該也不會差到哪去吧(純猜測)
酸辣湯、小米粥是基本配備
表現中規中矩
但是要推他那邊的一道小菜
切的細細的菜絲拌上有點類似過橋米線的透明粉絲
酸酸得很開胃
這個也是每去必拿
個人本身對水餃要求算比較奇怪
對很多人推的辛亥路XX水餃
只能吃到香油調味
餡料混入大量的菜絲比例失衡
肉餡也非常鬆散沒有打實
感到非常不解
這家楊家水餃相較之下算很不錯了
不過比起水餃我更推大鍋貼就是
去XX紀念堂散步的話值得一吃
推薦給大家
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