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餐廳名稱:讚岐廚房 (95-6月新開的店,府前路上還未到麻里婆婆店) 地址:台南市府前路二段566號 電話:06-2933777 價位範圍(每人):各式餐點(60元起跳) 單點烏龍麵(200元以上) 套餐(380、500、700) 以上是晚餐價格。 午餐有另外的menu,都是各式冷熱烏龍麵套餐(220~300左右) 詳細照片見:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=lfp8797&book=10 前幾天尋找「府城牛肉麵」的過程中經過看到, 今天就和阿娜達來吃了。 本來看外面的布條(打的招牌是「讚岐」手工烏龍麵,好像很特別的樣子, 不過本以為頂多150元就打發了,誰知道進來入座看到蠻克難的menu才曉得不太便宜。) 想說既來之則吃之~~反正不好吃下次就不會再來吃。 菜單看來看去覺得單點實在非常的不划算,所以兩個人就都點380套餐。 我點:炸豬排烏龍麵套餐(炸豬排跟瀝乾的烏龍麵分開放) 阿娜達:蝦天烏龍麵套餐(是湯麵) 380元的套餐內容: 前菜---是牛蒡。份量不少,而且處理得很好吃。 和風沙拉---蠻多種生菜的,還有海帶芽,加和風醬汁,很可口開胃。 豆皮壽司---一大塊。好吃。 生魚片---花枝一塊、鮪魚3片、小甜2尾。很新鮮耶,真的是鮮甜! 主餐:我的炸豬排烏龍麵是分開擺置的,烏龍麵是瀝乾後再加入醬汁。 炸豬排香酥可口,外面的麵皮很酥脆而且不覺得太厚。好吃耶~~ 烏龍麵如店家所強調的是手工麵,口感紮實有嚼勁, 吃起來很Q還會彈牙~~不過不至於讓下巴咬到感覺酸啦 XD 很有飽足感。 阿娜達的是炸蝦湯麵。 內容有:炸蝦兩尾、炸物三個(香菇、茄子、蕃薯)---香菇被我吃掉了。 還有海帶。 炸蝦烏龍麵的湯頭較為清爽。 (不過我不愛炸的跟湯的混一起,所以我覺得我點的乾濕分離的較好吃) 甜點:芝麻奶酪。好吃好吃~~口感像較硬的布丁一樣,質地非常的緻密, 芝麻均勻分散在奶酪之中,看起來像大理石地磚。 不是軟綿綿的,是很有彈性有密度的口感,我很喜歡。 而且混和著芝麻和奶香~~真正是齒頰留香。 飲料:冰咖啡和芒果汁(像是喜瑞那類的) 整體評語:菜色及口感是滿精緻美味的,吃的也很飽足。 走純粹烏龍麵路線很特別。 非常值得一試。餐點可以給90分。 (午餐套餐應該蠻划算的:220-300元,但不含生魚片) 小缺點:服務生嚴重不足,只有兩位。(最後連老闆娘都親自出來了) 收拾功夫及服務程度(稍嫌被動一點)有待改進。 不過這是因為客人一多,兩位服務生說實在的就不夠用了。 網誌版:http://www.wretch.cc/blog/lfp8797&article_id=6325951 -- ※ 編輯: lfp 來自: 59.105.54.175 (07/06 23:25)