餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜餐廳
消費時間：2012年10月
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：(02) 2871-1517、(02) 2871-1580
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00 (週一公休遇假日順延)
每人平均價位：700
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/57478038
三訪金蓬萊遵古台菜餐廳
這是今年北科大同學會的聚餐地點
剛翻了照片才發現2008年也是辦在金蓬萊
不過當年的金蓬萊還是在忠誠路舊址
現在的金蓬萊已經搬到天母東路上了
金蓬萊是知名的北投酒家菜料理
用餐環境算是寬敞明亮
不過有用餐時間的限制是比較麻煩的
因為剛開始人數來的太少拖了四十分鐘才開始上菜
還蠻擔心吃到一半就會被趕走阿
週六的晚上辦同學會似乎等待的時間會稍微久一點
先到的同學們可以吃花生聊聊天囉
佛跳牆是金蓬萊的招牌菜色之一
有鬆軟芋頭、香嫩排骨、栗子、筍片、香菇
還有我最愛的炸鳥蛋等豐富的食材
甘醇味美的湯頭讓我多喝了好幾碗
白片放山雞也是招牌菜
雞皮與雞肉間還保留著些許的肉凍
口感帶些Q彈嚼勁不用沾醬就很好吃
招牌菜色之三-蓬萊排骨酥
這也是來到金蓬萊一定要嚐的菜色
帶骨的排骨酥還是如印象中的外酥內嫩
只是肉質的鮮甜度似乎少了點
已經沒有第一次吃到時的感動
麻油腰花
濃郁的麻油香氣與入口脆嫩的腰花
個人沒有特別喜歡腰花這樣的料理
如果是豬肝我可能會多吃一點
枸杞蒸蝦
吃蝦會過敏只好跳過
古早味的蚵仔蛋
蚵仔蛋就是豪華版的蚵仔煎
可惜醬汁的味道偏酸我不是很喜歡
清蒸魚的鮮美度也略微不足
我比較想吃到招牌的五柳枝魚阿
時蔬是清炒水蓮
還蠻喜歡這樣簡單調味的清脆水蓮菜
剝皮辣椒雞鍋
鮮美的雞湯帶著微微的辣味
是很適合冬天的熱鍋湯品
招牌菜色之四-香炸芋條
外酥香內Q嫩吃的到芋頭蛋黃的香氣
金蓬萊的酒席菜色大都包含她的招牌菜色
不過這天卻獨缺了五柳枝魚實在有點可惜
金蓬萊遵古台菜餐廳
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：(02) 2871-1517、(02) 2871-1580
營業時間：AM11:30~PM2:00 PM5:00~9:00 (週一公休遇假日順延)
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