餐廳名稱：林家藥燉原汁牛肉麵
消費時間：2012年09月
地址：台北市吳興街281巷9號
電話：0922163609, 0922661609
營業時間：11:00~22:00
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/57667547
林家藥燉原汁牛肉麵
是九月份尋找美味牛肉麵之旅的第二發
位在信義區吳興街巷弄內的林家牛肉麵
這天因為路不熟還多繞了好幾條巷子才終於找到
菜單價目表
牛肉、牛雜、牛筋、牛肚還有麵與細粉的組合
各種小菜的價格也都清楚的標示著
滷花干 NT.20 滷豬頭皮 NT.30
林家牛肉麵的花干經過藥燉原汁的滋潤
吸滿牛肉湯汁吃來清香可口
豬頭皮滷的鹹香入味Q彈富嚼勁
肥瘦肉的比例剛好是我最愛吃的部位
牛雜細粉 (小) NT.120
滿滿的牛肚、牛腸與牛雜把細粉整個給掩蓋
蜂巢肚與牛腸這兩樣剛好也是我最愛的牛肉滷味
層層疊疊的滷牛腸多層次的Q嫩口感越嚼越香
蜂巢牛肚燉煮的軟嫩中還保有一點點嚼勁
雖然說是藥燉不過並不會有濃厚的中藥味
清甜的湯頭鹹淡適中喝來順口
還蠻喜歡細粉與藥燉原汁的搭配
吸附著牛肉湯的細粉吃起來清爽
牛筋牛肉麵 (小) NT.180
跟牛雜麵一樣也是整碗滿滿的牛筋與牛肉
牛肉與牛筋燉煮的軟嫩入味的
不過相較之下我還是喜歡牛雜多一些
為了拍照才特意先把麵條撈起來
麵條是一般的家常麵
軟硬度中等個人沒有特別的喜愛
友人點的牛肚麵 (小) NT.140
滿滿的蜂巢肚在剛上桌時雖然讓我眼睛一亮
不過感覺牛雜可以同時吃到不同部位比較讚
加點的第二盤小菜
魯蛋一個 NT.10 油豆腐 NT.10 海帶 NT.20 還有花干 NT.20
這花干真是讓人吃不膩阿
即使是第二盤還是瞬間清空~
連續兩天分別吃到東西區的知名牛肉麵店
西門町附近的建宏牛肉麵便宜大碗
吳興街的林家藥燉原汁牛肉麵料多味美
兩家各有特色都是值得再訪的牛肉麵
林家藥燉原汁牛肉麵
電話：0922163609, 0922661609
地址：台北市吳興街281巷9號
營業時間：11:00~22:00
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