餐廳名稱：合鴨米灶腳
消費時間：2013年01月
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路59號
電話：(03) 988-6730
營業時間：1100~1400，1700~2000 週二公休
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/59421326
第一次聽到合鴨米灶腳這家店
光是店名就相當的吸引我
主打的合鴨米、鴨肉等在地農產品料理
更是打動了我，讓我有種非嚐不可的衝動
合鴨米灶腳隱身在礁溪的巷弄之間
板凳加上長條桌走的是質樸的農家風格
合鴨米灶腳的價目表
不過很可惜的是我們太晚到了
店家說合鴨米白飯已經賣光
來到合鴨米灶腳卻吃不到招牌的白飯
只好等下次再訪囉
三星蔥菜脯蛋 NT.80
光看那表層油亮蓬鬆就知道是好吃的菜脯蛋
不過熱量應該也是沒在客氣的
吃不到合鴨米白飯與鴨肉飯
只好先嚐嚐鴨肉米粉湯 NT.60
吃起來帶著彈性的米粉湯裡有兩三片鴨肉
加上1/4顆滷鴨蛋還有蔬菜感覺還蠻豐盛的
鴨肉切盤(大) NT.150
合鴨米灶腳的鴨感覺比較稚嫩
肉質屬於細嫩的口感調味也蠻適中的
當歸燉鴨 NT.150
這個湯就嫌太貴了些
雖然是鴨腿肉但是只給了半支
店家推薦的皮蛋炒番茄 NT.100
服務人員說這道菜的精華就在湯汁
因為他加了合鴨自然米釀造的藏醋
大罐500ml的藏醋可是要價800元的
但!~說實話我跟爹娘吃了都不太習慣
主因也是醋的味道太搶戲了些
櫻花蝦炒高麗菜 NT.100
酥炸過的櫻花蝦份量還不少
跟高麗菜一起拌炒感覺還蠻搭的
是一道不會過鹹卻下飯的料理
麻油麵線 NT.30
油蔥酥拌著麻油的香氣很順口
麵線的份量還蠻多的
山藥燴絲瓜 NT.150
除了山藥、絲瓜之外還加了不少枸杞
吃起來就是很清爽養生這樣
合鴨米灶腳也有販售合鴨米農場的宜蘭拌手禮
如果吃了喜歡也可以帶回家自己料理囉
合鴨米灶腳距離礁溪的湯圍溝公園相當近
吃飽飯剛好可以來這邊散步泡腳
只是礁溪湯圍溝公園附近的天際線
早已經被週遭的建築物給佔滿了
再也不復當年的清純模樣
合鴨米灶腳
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路59號
電話：(03) 988-6730
營業時間：1100~1400，1700~2000 週二公休
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