餐廳名稱：四川特色滷味麵店
消費時間：2013年03月
地址：台北市信義區永吉路30巷75號
電話：0926-765661
營業時間：1730~0100 週四公休
圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/60871780
永吉路30巷果然是個美食匯聚之地
上回好友聚餐的滇味廚房也在永吉路30巷頭
這天來到巷尾吃的是家排隊店-四川特色滷味麵店
四川特色滷味麵店麵食類的價目表
陽春麵小碗NT.35是最便宜的選項
最貴的四川抄手麵大碗90元
不管內用外帶都要排隊點餐
四川特色滷味麵店滷味的價目表
除了豬尾巴是時價之外
每種商品都有清楚的標示單位價格
店門口的滷味櫥窗擺滿了各種的魯味
豬腱、嘴邊、小肚、豬舌等等
還有我最喜歡的豬尾巴~
鴨翅、鴨胗、豬頭皮看起來就很美味
四川特色滷味麵店的特製辣椒醬
不能吃辣的千萬別輕易嚐試
他們家的辣都是真的很辣
川味担担麵(辣) 小碗 NT.50
除了麵跟辣醬之外還加了蔥花、菜圃還有碎花生
以五十元的價位來說小碗麵的份量還蠻多的
看似平凡的四川擔擔麵(辣)
在將麵與醬汁拌勻的同時已經感覺到辣氣十足
麵一入口果然辣的我猛喝冰水
菜單上的(辣)字可不是寫假的阿
是辣到味覺麻痺嘴唇無法自主的程度
不能吃辣的人真的要量力而為
紅油抄手(可不辣) NT.45
以45元來說抄手的分量也蠻多的
辣度跟四川担担麵不相上下
雖然可以選擇不加辣
但是因為不知道會這麼辣所以還是點辣的
因為太辣怕吃滷味的時候會食不知味
結果就是這兩碗都等到最後滷味吃完才解決
因為櫥窗裡的滷味實在令人垂涎
所以一不小心就點了兩大盤的滷味
鴨翅魯的相當夠味口感則是偏軟一些
魯蛋雖然著色不深但已經有入味
海帶、豆干也都蠻好吃的
不過肉類的滷味還是我最想吃的部分
鴨胗的口感軟Q適中
豬舌帶點脆的口感都相當好吃
滷味盤子旁的辣醬也是相當辣
不敢吃的記得先跟店家說阿
厚實的豬腱肉吃起來不會乾澀
是越嚼越香的美味
豬小肚帶點嚼勁卻不會過韌
是本日我最喜歡的滷味
四川特色滷味麵店的滷味果然相當美味
難怪用餐時間總是滿滿的排隊人潮
不過下回用餐要記得不敢再點辣的了
四川特色滷味麵店
電話：0926-765661
地址：110台北市信義區永吉路30巷75號
營業時間：1730~0100 週四公休
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