餐廳名稱：穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)
消費時間：2012 年/ 6 月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-27783737
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/90586234
=====我是分隔線======
最近台北吹起了一股日式拉麵風，各家品牌的日式拉麵逐一登台，有一種給我拉麵其餘免
談的fu。
反骨的文青(偽) Leaf 因此決定來吃吃不一樣的日本麵---烏龍 udon。 (好啦，我承認其
實是因為懶得排拉麵店長長的隊...)
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 看到這招牌的河童標誌，今天吃的店家我想已經呼之欲出了。
2. 簡單而明瞭，說明這邊就是賣 udon / sebei (烏龍麵 / 仙貝)
3. 來自台中的人氣烏龍麵店，穗科
4.
5. 冷麵附湯，上面飄著麵麩，湯並不特殊，不過配麵喝非常好喝順口
6. 自慢冷麵
即使已經在menu上看過照片了，但送上來時還是有『蛤？真的都沒有料喔！？』的
空虛感。
不過這份空虛感隨著麵條入口，立刻被一掃而空，彷彿聽到師傅的聲音『老子就是
只賣你麵啦！』
用直球決勝負就是這種感覺吧，我想。
正妹豆哥說「自慢」在日文中指的是可以引以為傲的意思，我想這樣的配料正說明
了店家對於麵條的驕傲。
7. 滑順而Q彈的口感，配上淡淡的芝麻與柚子香，有一種樸實的感覺
8. 泡菜烏龍麵
9. 據員外表示，這湯頭真的蠻辣的
10. 黑玉胡麻豆腐
鴨血的外表下，豆腐綿密而厚實的口感，配上濃郁的胡麻香，真是有一股微妙的
感覺，甚至在後味上讓我有一種巧克力布丁味道的錯覺
11. 味噌手捲野菜餅
這完全是牛肉捲大餅的日本版阿！(誤
吃起來的感覺，以牛肉捲大餅來說算是非常好吃，皮脆香而不油膩，醬濃香卻不
搶味，吃得出新鮮蔬菜的甜味
12.
後記：
這家人氣烏龍麵果然有其水準，味道來說其實沒什麼好挑了，真要說美中不足的話，就是
它的份量吧，以男生來說，不再點一些小菜類的話，一般來說冷麵吃完都只到6分飽左右
，分享給大家，謝謝收看。
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