推 cito:推 04/23 20:35
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (落蘭亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 沙鹿 肉圓春 VS 肉圓福
時間: Tue Apr 8 23:35:32 2008
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店名：沙鹿 肉圓春
地址：433台中縣沙鹿鎮中正街80號之2
電話：04-2662-0560
價位(每人)：25元以上
營業時間：只營業早上--賣完為止
停車：機車易 汽車難
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圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pure816&article_id=13398947
這是此次台中三日美食遊的開端。
與之前不同的是，並不是前一晚坐統聯南下，而是改為一早坐火車到沙鹿。
也因此有時間來一嚐只賣到中午的美味肉圓囉！
本來瑋瑋是說沙鹿有三家有名的肉圓店，讓我可以三家都去試試，可相較一番。
但她之前還特地先去探路，但其中一家完全不得她心。
玫玫就撿便宜地直接將「它」捨棄。
雀屏中選的是肉圓春 VS 肉圓福。
肉圓春，就位於沙鹿火車站前，只要一出火車站即可看到它的招牌。
除了肉圓之外，還有賣小菜、麵、湯等餐點。
不過，我是為了肉圓而來的，當然還是只點肉圓來試試囉！
肉圓春的內餡，滋味很棒，尤其是看似不起眼的小筍丁，新鮮的口感豐富了豬肉的風味。
可惜，肉圓皮雖薄但口感卻不夠Ｑ，吃來反而較像「涼圓」。
讓人覺得有點遺憾。
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店名：沙鹿 肉圓福
地址：433台中縣沙鹿鎮鎮南路2段636號
電話：04-2662-4418
價位(每人)：25元以上
營業時間：平日 08:00-19:00
停車：機車易 汽車難
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肉圓福，聽說有三家分店。
瑋瑋帶我到創始店。（，忘了是在哪一條路上。）
和肉圓春一樣不止光賣肉圓一樣產品，兩家的價目表互有高低。
但不知為何，肉圓福的肉圓總是比肉圓春的貴上5元。
若光以內餡相較，肉圓福根本沒有多5元的價值。
因為無論是調味、肉質、筍丁的新鮮度，肉圓春都明顯勝出。
那是不是代表肉圓福沒有前往一嚐的價值了呢？
不！
肉圓福勝在外皮Ｑ彈有勁。
借用瑋瑋的話：
「肉圓春的餡、肉圓福的皮，兩者加起來才是絕配。」
由於這兩家肉圓，瑋瑋之前都已經吃過，這回就點些別的來試試。
兩家的乾麵照出來的感覺剛好跟吃起來的感覺完全相反。
肉圓春（圖左）的麵看來好吃，其實煮得太過軟爛。
肉圓福（圖右）的肉燥看來精瘦有料，但入口才知是油膩的肥肉。
像肉圓一樣，需結合兩家之長－－燉到爛而入味的肉圓春肉燥配上煮到恰到好處的肉
圓福麵條，才能端出一碗好吃的乾麵。
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