推 celia0302:我沒吃過,但那台小車店面真是很可愛,路過就X注意到他了 05/16 14:08
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: ll2266ll (落蘭亭) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 胖胖堂 （BuBu の 炸）
時間: Thu May 15 20:22:31 2008
店名:[新竹] 胖胖堂 （BuBu の 炸）
地址:新竹市東區東門街89號
電話:0800-777727
注意事項:週一公休
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/13450549
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東門城旁的壹咖啡前出現了ㄧ台可愛的「BuBu」。
好奇地走近ㄧ看，原來是一家鹽酥雞攤子。
想來應是模仿「超級雞車」要先以酷炫的外型吸引住客人的眼光吧！
碰巧遇到開幕半價優惠（，現在沒了喔！），就買來嚐嚐囉！
像一般鹽酥雞攤子，胖胖堂販售的產品還不少，價格也很正常。
因為半價特惠的只有鹽酥雞，當然就先點它來試試。（原價：S:50/L:100）
胖胖堂不曉得是因空間不足？還是原本就習慣以廚房紙巾來代替瀝油網？
只見炸物幾乎是炸好直接放入鋪了紙巾的容器中。
嗯～這樣有比較健康衛生嗎？
不過吃起來倒是不太油啦！
尤其搭配生蒜一塊吃，倒也清爽。
胖胖堂的鹽酥雞並沒有事先炸好放至一旁，是客人點了後再從冰箱拿出雞肉裹粉下油
鍋。
但可惜的是，雞肉似乎並未先行醃製入味，而又因容器底下鋪了紙巾使得加調味粉時
並沒辦法將調味料均勻地灑在每一塊鹽酥雞上。
導致雞肉雖然鮮嫩卻不夠味。
我去買的時候，攤子上在忙的似乎是一對夫妻。
手腳雖然有點慢，但人都蠻親切的。
也許下次機會再去試試其他產品吧！
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新竹市東區東門街89號 0800-777727
週一公休
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