產品名:宜蘭 宜蘭餅‧超薄牛舌餅
地址: 宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話: 03-9549881 03-9563798
店家網頁: http://www.i-cake.com.tw/front/bin/home.phtml
圖文並茂版: http://www.wretch.cc/blog/pure816/13470867
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提到花蓮，就讓我想起ㄧ張被我閒置在相簿已久的宜蘭餅照片。
這是之前到瑋瑋那吃的。
但這不是我第一次吃到超薄牛舌餅。
記得93年8月的北橫、太平山、龜山島之旅，就曾經去嚐過那剛剛成為宜蘭新名產的
宜蘭餅－－超薄牛舌餅。
那時就很愛那種有別於傳統牛舌餅的香酥口感。
而相隔多年後，再度品嚐，還是讓人讚嘆不已。
如果記憶沒錯置的話，當初的宜蘭餅應該只有甜的口味吧！
而今，不但甜的口味（鮮奶、乳酪、椰香、竹碳芝麻、楓糖、咖啡）多於當初，還多
了鹹的口味（香椿、三星蔥）。
這天吃到的是楓糖與三星蔥兩種。
我並不特愛吃甜食，但楓糖宜蘭餅不但香、酥、薄、脆，且甜而不膩，真的深得我心
啊！
而三星蔥牛舌餅（鹹的又稱為綠薄餅），比起楓糖，又多了份鹹香。
瑋瑋超愛它的。
我也覺得它好吃到讓人忍不住地想ㄧ片接著一片地往嘴裡送。
但，心裡面還是覺得牛舌餅應該是甜的，不應該是鹹的。
所以，若以牛舌餅來論，我愛楓糖勝於三星蔥。
可是若單以餅論，則我更愛三星蔥。
（謎之音：，自相矛盾的人！）
ＰＳ：
聽說宜蘭餅是第一家做出超薄牛舌餅的店家，但目前市面上卻不僅只有這個品牌。
我沒吃過其他廠牌的，所以不清楚口感是否相同，有興趣的人可以看看魔鬼甄的食記
，然後在自己去品頭論足一番吧！
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