※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記][台中東海]春捲(潤餅)
時間: Mon Sep 29 19:15:08 2008
店家類別：食
(類別請填寫食衣住行育樂)
店家分區：台中縣龍井鄉
(分區為台中分區,例如北屯區,西屯區等,可介紹台中縣之店家)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名：[食記][台中東海]春捲(潤餅)
地址：台中縣龍井鄉新興路二巷口(東海小屈旁)
電話：無
營業時間：禮拜一-五 晚上5:00--晚上10點多
禮拜六,日 下午3:00--晚上10點
停車：機車稍難,汽車很難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22568042
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這家春捲店是上禮拜才開的店,
雖然是新開的店,
卻吸引很多人去嚐鮮.
這家春捲若單純只包菜的話,是30元.
若是加上肉的話,則要40元.
老闆娘會用兩張餅皮,上面灑上花生粉.
再放上多樣食材.
有菜脯,高麗菜,紅蘿蔔,切片豆乾,蛋酥,肉鬆等材料.
最後,再加上其他調味料.
雖然我沒有買加肉的春捲,
不過,她們家的肉看起來還不錯吃.
由左至右分別為香腸,培根,爌肉.
老闆會很貼心的幫你貼上何種口味的春捲標籤.
她們家的皮會事先撕好,放在身後的白鐵鍋裡.
上邊會再放上一條毛巾,以保持餅皮的溼潤度.
春捲長度大概有18公分.
春捲切開內部照.
雖然只有30元,可是,這個春捲不僅口味好吃,也份量十足.
內餡的材料均十分新鮮,配上甜甜的花生粉,十分清爽.
餅皮算中等薄度,不會薄到破掉,倒也不至於厚到難以入口.
若是你吃不下主食,來捲清爽的春捲,倒也是不錯的選擇.
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