※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海]高雄薏仁湯
時間: Sat Oct 18 20:12:27 2008
店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店家: [台中東海]高雄薏仁湯
地址: 台中縣龍井鄉新興路24-3號
電話: 0956-601-597;0956-601-598
營業時間: 中午12點--晚上12點
停車: 機車易,汽車稍難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22633035
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這家店在日發麵包店那一排.
不過,因為那邊不好停車,店面也不算不大,
所以,很容易一下子就騎過頭.
這家是一對夫妻賣的,
老闆娘是高雄人,所以賣高雄薏仁湯.
店家主要賣薏仁湯,豆花,湯圓系列的產品.
還有,甜湯,養生漿汁,冰沙,挫冰等產品.
眾多的食材,看起來都很新鮮.
不過,最讓我覺得感動的是,
一切食材都是老闆夫婦自己煮的.
而且是用RO逆滲透的水去煮食的.
讓人覺得很安心.
今天買綜合薏仁湯(40)
因為買綜合的可以自選3種料.
我覺得比較划算.
今天選芋頭,山藥,蓮子三種料.
老闆娘還很擔心地說,你這三種料都沒有甜.
因為她們家的薏仁湯沒啥甜味,是要靠其他料提升甜味的.
不過,老闆娘不用擔心啦~~
因為我不是螞蟻,不愛甜啦.
這家的薏仁煮得非常軟爛,入口即化.
湯更是非常濃稠.
一吃入口,就可以知道店家的用心.
外形完整的蓮子,一入口卻立即化開.
這樣的口感,應該要煮很久.
芋頭很綿密.
內部也是很軟,滿口都是芋頭香.
山藥.
這家山藥很像日本山藥,鬆軟程度直逼芋頭.
價錢應該不便宜.
綜合以上食用結果,綜合薏仁湯真是深得我心的產品.
不僅可以選自己喜歡的料,每個食材也都很好吃.
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今天(10/12)又跑來這家光顧.
這次買的是綜合豆花(40)
也是一樣可以選3種料.
今天選地瓜,紅豆,白木耳3種料.
豆花有手工的味道,有濃濃的黃豆香.
紅豆飽滿,保持圓滾滾的模樣,
可是一咬下去,卻是燉煮的非常軟爛.
白木耳脆脆的,很有口感.
蕃薯很綿,很密,很好吃.
這家的產品我覺得吃得很安心,
不像些店家多用罐頭料.
若是想吃甜食,應該多會來這家光顧.
冬天還有燒仙草之類的產品,
等天氣冷些再來嚐嚐吧~~
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