推 owenchinin:好懷念的味道 真的很好吃耶 !118.166.143.102 10/18 00:45
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作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海]福州滷味
時間: Fri Oct 17 22:51:28 2008
店家賣什麼：食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中縣龍井鄉
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店家: [台中東海]福州滷味
地址: 台中縣龍井鄉新興路日發麵包前,中華電信旁,全家對面.
電話: 無
營業時間: 下午3點半--晚上10點多
停車: 機車易,汽車稍難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22633031
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福州燻茶滷味算是連鎖店.
沙鹿火車站前也有一家,
不過,我就是吃不習慣其他家的,
只鍾愛這家的口味.
這攤的老闆是對老夫婦.
每天從彰化北上賣滷味.
賣完之後,才又開車回彰化.
所以,我若有上東別時,總會來跟他們交關一下.
店家賣的東西很多,
都是用中藥煙燻過的乾滷味.
芋粿,甜不辣,百頁,脆腸,甜不辣.豆皮(濕),貢丸.
米血,小豆乾.
鴨掌,脖子,鴨頭,鴨翅,雞心.
雞翅,滷蛋,雞爪,鴿子蛋,大黑豆乾,豆皮(乾),鑫鑫腸,蒟蒻,
豬頭皮,雞胗,雞肝.
價錢如上圖兩張所示.
顧客若點好滷味以後,老闆會幫你切小塊,放進左邊的容器中.
老闆都有戴手套,很衛生.
今天買的全部滷味.
大豆乾/(15)
他們家的大黑豆乾通常裡面都有蜂窩組織,
因魯得很透,配上微辣的調味粉,很好吃.
豆皮(濕)(5元)
他們家豆皮(濕)很嫩很好吃,每次都必買.
天氣熱時,老闆會收在後面的袋子裡,不一定會擺在攤子上,
免得東西容易變壞..
若想要買時,記得跟老闆說一聲.
豆皮(乾)(5元)
今天第一次買,乾乾的,沒有很愛.
百頁(15)
這也是每次必買的物品.
第一次吃到這家的百頁,就超愛.
很清爽的口味,一點也不軟爛.
是在別家吃不到的味道.
光衝這一樣滷味,就讓我回購好幾次,
實在是太過沉迷,無法自拔.
豬血糕(10元)
他們家的米血並不軟嫩,是屬於QQ的口感.
這個滷味很容易會一個接著一個吃下肚.
蒟蒻(3個10元)
這個魯得很Q,又很耐嚼,吃起來很清爽.
天氣熱時,老闆也會收在後面的袋子裡,
若要購買時,記得問老闆一下.
滷蛋(9元)
他們家的滷蛋很夠味,有濃濃的滷香味.
雖然有點貴,不過,蠻推薦的.
這家的調味料是用中藥製成.
不過,因煙燻滷味已經很夠味.
我通常不會再添加調味料.
反而直接請老闆加辣粉.
他們家的辣粉很特別,也是中藥製成的,
口味一吃就難忘.
雖然這家的價位在東別算稍高的價錢,
不過,他家的東西好吃,老闆蠻親切的.
所以,回購率算很高.
雖然我這次沒有買,
不過,他們家的芋粿,雞爪,都還蠻推薦的.
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