※ [本文轉錄自 Miaoli 看板]
作者: ll2266ll (竹青) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗後龍] 新貴派脆皮雞排(後龍店)
時間: Tue Oct 28 19:46:31 2008
店家: [苗栗後龍]新貴派脆皮雞排
地址: 苗栗縣後龍鎮中山路與東門街交叉口(三媽臭臭鍋對面)(綠色圈圈處)
圖中"東門路"應為"東門街".
電話: 無
營業時間:下午3點半--晚上10點半
停車: 機車易,機車亦可.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22664701
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這家脆皮雞排是個小攤車.
我這次去光顧時,
仔細看他們家的招牌,才發現居然是宜蘭的貴族派"的同學--"新貴派".
不過,聽玫玫說,之前風E上的宜蘭人有說,這兩家味道大同小異.
不過,也是有宜蘭人主張"貴族派"比較好吃.
恩,下次再去買"貴族派"來比較看看.
店家是取自助式的,所以請自行夾取想要買的食材.
另外,因為店家沒有價目表,
所以,食物的價錢,必須要問老闆娘.
那兩個大塑膠袋裝的是,分裝成小袋的薯條,甜不辣.
一小袋就是一份的量.
鹹酥雞,魷魚.
蔬菜類的炸物.
店家有專門切機排的機器.(上圖的中間)
一放進去,即能切好雞排.
上圖左方,店家正將放炸好的食材,添加調味料.
今天買的東西如下所示.
雞排(40)
他們家主打的脆皮雞排,皮是真的很脆.
雞肉也有肉汁,真的蠻好吃的.
雞屁股(20)
這家的雞屁股沒有切,
不過,卻炸得十分酥脆.
不會吃到爛爛的屁股肉.
薯條(20)
他們家的薯條表皮很酥脆,內餡很鬆軟,很好吃.
蘿蔔糕(10)
炸得酥脆的蘿蔔糕,配上店家的特殊醬汁,很好吃.
不過,一定要趁熱吃,才吃得到酥脆的麵衣.
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