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作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西屯] 阿亮香雞排
時間: Wed Nov 5 21:55:20 2008
店家賣什麼： 食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡：台中市西屯區
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中西屯] 阿亮香雞排
地址: 台中市西屯區中工三路171號
電話: 無
營業時間: 晚上17:30--凌晨12:30
停車: 機車易,汽車稍難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22715933
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阿亮香雞排是間連鎖店.
今天是跑來中工三路這家店吃雞排.
這家攤子很小,很容易錯過.
認旁邊的"大里牛肉莊麵食館"比較好認.
店家除了香雞排之外,還有其他食材,
客人可以自行夾取食材,
不過,店家未附價目表,一切價錢要問老闆.
是其缺點之ㄧ.
不過因為我只想吃香雞排,
所以,我還是只有單點雞排而已.
老闆正在幫香雞排鋪上粉撲.
關於老闆處理食材的態度,真是該給老闆拍拍手.
老闆不但注重衛生,
而且,在排列食材時,他就像對待一個易脆的藝術品一樣.
不僅仔細,而且是放輕手的力度,深怕把食材弄壞.
當我跟老闆說,我不要加辣時,
老闆還用衛生紙將調理盤擦乾淨,
避免我吃到辣粉.
老闆的工作態度實在是令人感動.
香雞排(45元)
雞排共有21公分長.
比2派克的雞排更長.
當時,我為了拍照,用兩隻手指拎起雞排,
居然承受不了雞排的重量.
因為這塊雞排不僅長,而且厚度十足.
雞排厚度的剖面圖.
雞排最厚就像圖片所示,讓我很擔心,老闆會沒賺什麼錢.
皮蠻酥脆的,略帶甜味
雞肉是帶有肉汁的口感.
雞肉的肉質新鮮,醃醬醃得很入味.
是很用心的一塊雞排.
這家的雞排雖不如2派克的皮來得酥脆.
但是,吃完一塊阿亮雞排,真的會很撐.
如果你不是很餓,就不要去買這家的雞排.
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