推 Rosaceaman:鎮民推XD...但沒吃過 11/07 23:09
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作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 碳烤香雞排
時間: Fri Nov 7 23:06:14 2008
店家賣什麼: 食
(請填寫食衣住行育樂…等基本屬性)
這店在哪裡： 台中縣沙鹿鎮
(分區請寫上【鄉/鎮/區/市】 ex.中市北屯 中縣大里...)
店家評價：良
(優良,良,可,劣,惡劣)
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店名: [台中沙鹿] 碳烤香雞排
地址: 台中縣沙鹿鎮日新街,四平街交叉口.(綠陽村對面)(綠色圈圈處)
電話: 0939-798-900
營業時間:下午3點--晚上10點30分
停車:機車易,汽車稍難.
好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22720798
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這家店下午就會出來賣了.
因為我比較少在下午時分往這個方向覓食,
所以,這家好店就很晚才發現到.
店家主打碳烤香雞排(45).
不過,店家也有賣其他串烤食材.
價目表.
客人可以自行夾取食材,再拿給老闆燒烤.
黑糖蜜地瓜是老闆有人自己做的,老闆幫忙賣而已.
碳烤香雞排可以加蒜末,蔥花,
老闆會將雞排剪小塊放進便當盒,再加上蒜末,蔥花.
你也可以選擇不要加蒜末,蔥花.
碳烤香雞排(45)掀蓋照.
我拿到雞排後,趕快偷吃ㄧ口.
天啊~~雞排怎會嫩成那樣?
老闆是有啥祕訣,怎麼把雞排處理成這樣?
老闆會把雞排先炸過,再烤過.
而且,烤焦的地方,老闆還會很認真地剪掉.
值得推一下.
老闆會把雞排剪成小小塊的
沾上微辣的辣椒粉,配上蒜頭,蔥花
這麼好的下酒菜,實在是太適合來杯冰涼啤酒來配.
後來,我把雞排放涼後再吃,
雞肉反而被醬汁浸潤得更入味了.
一點也沒有腥味.
當然,不習慣吃碳烤香雞排的人,
可以跟老闆說你要點炸的香雞排.
這樣也可以吃到很嫩的香雞排喔.
建議要加辣喔~~風味會更好吃.
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